糯稻单产普增 价格小幅回落以太湖糯为代表的优质糯稻品种受到市场追捧

■ 星级记者 喻寒松

今年国家大幅下调了籼稻和粳稻的托市收购价格，糯稻行情也不可避免地受到影响，市场收购价出现了一定程度回落。但农户单产水平普遍提高，大多数种植户仍可维持较好的种植收益。

单产水平普遍增

怀远县淝河乡中黄村崔北奎今年种了150亩糯稻，比去年扩增了30亩。 “本季糯稻单产还是相当不错的。 ”崔北奎告诉记者，今年6月中旬新季糯稻陆续栽插后，虽然在生长期间遭遇长时间高温热害影响，但从收割情况看，机口稻单产1500多斤，烘干稻单产也有1300多斤，比去年提高100斤左右。

安徽省糯稻种植区域主要集中在沿淮的怀远、凤台、寿县、霍邱和沿江的望江、枞阳、宿松、芜湖等县市。怀远县是安徽省糯稻主要种植区域之一，该县常年糯稻种植面积维持在80万亩左右。枞阳县耕地面积100多万亩，其中糯稻种植面积也在45万亩以上。枞阳县金社乡粮食种植协会吴彭龄会长告诉记者，该乡糯稻种植面积约3万亩，农户已机收在地糯稻2万亩，平均单产1400斤（机口稻），单产比去年提高100斤以上。今年糯稻单产提高的原因，主要是由于本季糯稻病虫害相对较轻，夏季高温干旱除了对部分丘陵地区糯稻生长造成一定影响外，圩区糯稻基本不受影响。枞阳县农委种植业管理局鲍永瞻局长对记者说，今年该县糯稻平均单产约650公斤。他说，由于糯稻抽穗扬花期比杂交稻晚20—30天，避开了今年夏季高温热旱天气，9—10月期间长时间的晴朗少雨天气也非常有利于糯稻生长。

比较效益仍较好

在怀远县，新季糯稻刚上市时，含水率30%的机口稻市场收购价1元/斤。近期，含水率22%的湿稻市场收购价1.2元/斤，含水率14.5%的烘干稻市场收购价1.3元/斤。与去年同期相比，普遍回落了0.1—0.2元/斤。吴彭龄向记者介绍，当地糯稻机口稻市场收购均价 1.1元/斤，烘干稻市场收购价格1.3—1.35元/斤，比去年同期下降了0.15元/斤。但糯稻品种之间存在着一定的差异性，部分早熟糯稻品种由于在成熟阶段稻壳开裂，影响到米质，即使含水率降到很低，也得不到市场认可；而以太湖糯为代表的优质糯稻品种却受到市场追捧，农户可以做到随收随卖。

记者了解到，怀远县淝河乡农户已机收糯稻90%以上，但很多农户售稻积极性并不很高，普遍采取持稻观望态度。崔北奎自己收割200万斤糯稻，全部收储起来。 “我还想再观察半个来月。 ”他对记者说，当糯稻市场收购价格稳定到1.4元/斤以上时，自己再择机出售。

虽然本季糯稻市场收购价格出现下滑，但糯稻与杂交稻和常规粳稻相比，依旧保持相对种植优势。崔北奎算了一笔账，今年种植糯稻每亩需投入1042元，比去年增加30元亩。以单产1300斤（含水率14.5%）和当前市场销售价格1.3元/斤计算，每亩产值1690元，扣除各项开支，每亩毛收入648元。与去年同期相比，每亩减收200元左右。在枞阳县，由于糯稻规模种植户的土地流转费普遍在500元/亩以上，部分大户土地流转费在600—800元/亩之之间，受到糯稻收购价格下调的影响，其种植收益下滑幅度大一些。

吴彭龄告诉记者，与单季杂交稻和常规粳稻相比，农户种植糯稻的收益还是明显要高出不少。

短期市场或窄幅波动

吴彭龄给记者分析，糯稻和常规粳稻的市场价格之间存在一定的联动性，今年国家把粳稻的托市价下调到1.3元/斤，对糯稻行情不可避免地造成一定影响。如果糯稻价格持续走高，加工企业就会减少采购糯稻，加大常规粳稻的使用量；反之，加工企业也会加大糯稻的采购量，减少使用常规粳稻。在买卖双方的博弈下，糯稻市场收购价就会保持相对平稳。当前，糯稻市场几无继续下调的空间，并已经出现微幅走高的趋势，但上行空间或许也有限，短期糯稻市场收购价可能在1.3—1.4元/斤之间窄幅波动。

记者认为，由于糯稻不属于主粮品种，因而市场规律主导糯稻行情的运行。新季糯稻收割后，糯稻收购主体的心态变化会决定糯稻行情的走势，特别是下游行业的需求状况对整个糯稻市场的走势更起到决定性作用。

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