最好吃的香肠

卿秀文（大邑县）

冬日的雪风舞弄着片片彩叶，也传递着阵阵煮香肠的诱惑。日子好了，吃香肠的年味来得越来越早。我想起了父亲做的香肠，那是小时候，家里死了猪，父亲用死猪肉装的香肠，却真的好香好香！让我至今还记得，回忆起来满口生津！

那时我不知道，没有任何解割工具的父亲是怎样千辛万苦把满身是毛的死猪变成香肠，只知道香肠香，香得让我贪婪，闹着不让穷得叮当响的家里把唯一可以卖钱的香肠拿到村代销店去卖，还私藏几小节塞到背篓里，在割猪草的时候，偷偷地躲到树林里，席地而坐，从背篓底把菜叶包着的香肠轻轻拿出一节，剩下的又小心包好放回原处。嘴里馋着，心里着急着，却又一小口一小口地、美美地细嚼着，慢慢吞下，笑花了脸：好香……一连几天，在树林里，在菜地边，在家乡最高的那个有很多石头、有很多野地瓜藤的山坡上，都留下了我吃香肠的味。一切都好美！

现在想起来，父亲做的香肠，死猪肉，没有味精，没有任何防腐材料，我每天都吃菜叶包的冷香肠，用满是泥巴的手捧着吃，就是没有一点闹肚子、不舒服。吃得兴高采烈，白天有精神，晚上睡得香。

几十年过去了，父亲早已离开了我，我也没法得到父亲做香肠的秘方。现在的日子越来越好，在这个物质丰富的时代，天天顿顿都可以吃香肠，我吃过很多人做的香肠，就是吃不出父亲做的那种味。现在啥味做不出来呢？有的是香精和调料，有的是精良的猪肉，但我真的就是食之无味，觉得还是父亲做的香肠香啊！我想，我追忆的应该是自己失去的父爱和童真吧！

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