一个男人的农夫梦

缪英（都江堰市）

黄文的一位同学曾这样说：“每个男人心里都有一个农夫梦。”黄文深以为然，他从一位建筑师转行做一名农夫，种植猕猴桃，注册“苌楚”品牌，去年该品牌在电商平台上的销售额为1800万元；为了吃上环保绿色蔬菜，他打造稻米家精品农场，集采摘、垂钓、观赏功能于一体。未来，他将把农场升级为旅游景点，打造农耕文化与灌溉文化相结合的网红打卡地。

黄文的稻米家农场位于沙西线天马段路边，距离城区只有几公里。每逢周末，他的农场就热闹非凡，有来采摘的、垂钓的、观赏的，还有的游客就只想单纯地来农场坐坐，感受一番清新的田园气息。

从都江堰市新闻中心出发，10分钟左右就到了稻米家。一座白色建筑坐落在田园中间，沿着一段几十米长的水泥路，穿过一道栅门，就到了大门口。再穿过一段Z形回廊，就到了稻米家的会客厅。黄文泡好了茶等着我们。会客厅左右两面都是高大的玻璃窗，外面的田园风光一览无余。

梦中田园

“走，先看看田园去。”黄文说道。

农场这边绿意葱茏：辣椒枝头已挂满了果实，茄子已开花，四季豆爬满了藤架，玉米苗已蹿出两尺多高，再等半个月，黄瓜就可以摘下来当水果吃了。菜园被分割成整齐的小块，地头上插着一块块牌子，上面写着“A区××号，××的菜园。请遵守规则，不私自采摘他人菜地，共建美好和谐菜园”的字样。从牌子上得知，每块菜园都有自己的主人。原来，许多顾客来此之后，纷纷要求认领土地，黄文就一家一户分割一块，平常代为管理，周末了主人就会来看看他们菜园里的菜长势如何。

黄文的农场附近有一家养牛场，所以他雇工人挑来牛粪浇灌菜地，在有机肥的浇灌下，各种蔬菜瓜果承受自然之雨露，顺应春种夏长之态势，自然长势喜人。

黄文在辣椒地里扯了一大把草，拿着走了一路。“不是可以扔在路边吗？”“不，要用来喂大雁。”“大雁可以驯养？”黄文点点头，不说话，卖起了关子。

沿着农场转一圈，四周的水沟里围满了水，流水淙淙，倒映着蓝天，青草散发着香味。农场那边生机盎然：一个大池塘里，特意用土垒起了两个小岛，大雁见有青草扔进来，快速游过来觅食之后又爬上小岛休憩，足有几十只之多；相邻的池塘里，白色乌鱼在水里翻滚，时不时溅起朵朵水花；用渔网围起来的露天圈舍里，公鸡正在追逐母鸡，天鹅优雅地梳理羽毛，蓑衣鹤高傲地踱步。这一切，不禁让人赞叹，好一个梦中田园。

大雁、天鹅属于国家保护动物，黄文取得了《野生动物养殖许可证》，他养殖的禽类主要用作观赏。大雁具有野性，也是群居动物，所以即使有几只大雁“离家出走”，但在外面“溜达”够了，它们又会回到小岛上来。

稻香幽幽

稻米家农场于2016年开始打造。作为农场主，黄文通过不断探索，让农场逐年蜕变。

“今年我分别种了三四亩红米、黑米、糯米、长生稻等几个品种，只有比较，才知道哪一个品种的口感最好，更适合种植。”2017年，黄文种植的水稻是川优6203；2018年，他种植的水稻是川优6684，都属于杂交水稻。这两个品种今年全被黄文否定了。他说自己追求的是特色品种，所以在口感上要求很高。他今年选择的长生稻是从大邑县引进的品种，为多年生水稻。“今年收割之后，留着稻桩，明年它会自动发芽、生长。而我就可以在稻田里关水养鱼，稻香鱼、稻香虾非常美味。”

黄文去年利用收割的稻田培养的羊肚菌已收获烘干，水稻收获之后的11月份他就开始培养羊肚菌菌丝，今年4月份已采收完毕。羊肚菌是客人的必点菜品，品尝过后还会带回去送人。

白乌鱼是今年3月投入的鱼苗。一次去简阳出差的机会，黄文听说白乌鱼炖鸡是道营养丰富的药膳，可催乳、生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。他心想，稻谷米糠可以喂鸡，鸡可以炖乌鱼，两两结合更是绝好的搭配。

最近，黄文争取到都江堰市乡村振兴的一个农商文体旅项目，稻米家处在都江堰精华灌区的核心部位，川西坝子曾经的农耕工具如犁耙、锄头、竹篓等在农场都有迹可循。黄文还想将原始的水利设施龙骨、水磨等一一再现，把农场打造成为旅游景点，成为农耕文化和灌溉文化的缩影。黄文已经想好了景点名称，有“炊烟袅袅”“平沙落雁”“曲水流觞”等，让游客在诗意的田园中感受浓浓的乡愁。目前，该项目前期规划已在进行中。

成功的转型者

黄文是四川大竹人，1992年从中国纺织大学（今上海东华大学）毕业后，分配到都江堰市当时的科技开发区（经开区前身）。刚到单位时，作为一所名牌大学的本科毕业生，同事们给他起了一个善意的外号“黄大学”。

在科技开发区房产企业工作了8个年头的黄文，1999年毅然辞职，放弃了当时令人羡慕的铁饭碗，走上了自主创业的道路。

黄文家上溯三代都是知识分子或者商人，而他抛弃铁饭碗做农夫，纯属偶然。

2006年，胥家镇建立猕猴桃产业园区，在朋友的建议下，黄文承包了40亩地种植猕猴桃，但他重视的不仅仅是产业带来的短期利益，更注重长远的发展。2013年，因为猕猴桃收购价格较低、客户各种挑拣，他遂萌生了注册品牌自己销售的想法。同年，他申请注册了“苌楚”品牌。苌楚二字，出自《诗·桧风》“隰有苌楚，猗傩其枝”。苌楚，野生，又称为羊桃，因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

注册品牌后，黄文的“苌楚”牌猕猴桃受到了北京、上海等地顾客的热烈欢迎。因此也惹得上海的一位同学感叹：“每个男人心中都有一个农夫梦。”黄文的农夫梦很纯粹：生产无污染、高品质的特色农产品。所以，早几年种植猕猴桃时，他就坚持生产不套袋、纯天然的阳光果。用他的话说：“哪怕有瑕疵、有虫斑和疤痕，但猕猴桃享受了阳光雨露，都是大自然的馈赠。”

近两年，苌楚品牌受到越来越多的关注。今年，黄文和成都东软学院达成了合作意向，希望借助专业团队的运营让品牌形成更大的辐射效应。目前，黄文的合作伙伴正在攀枝花考察芒果。他们今年的计划是：四五月份销售柑橘，六月份销售芒果、红提，八九月份销售猕猴桃。

10多年脚踏实地的田园生活让黄文爱上了田园，他从土地上接受了很多馈赠，也将自己的探索回报给了土地。针对猕猴桃的溃疡病，他找到专家通过化验其土质找到了病源，原来是因为土壤呈重酸性，他将通过物理手段进行调节。

说话间，黄文缓缓走上露台，他目光深邃，穿过田园，看向更远、更远……

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