板蓝根+油菜=？

□本报记者 周金泉

板蓝根，是传统的中药；油菜，是传统的油料作物。它们一旦杂交，其特性就融为一体，进而衍生出了菜、油兼用的板蓝根油菜。目前，这种稀奇的板蓝根油菜，正在四川省试验示范。一旦商业化推广，预计每亩可产油菜薹1800斤、油菜籽90斤，具有较高的经济效益。

菜油兼用有特色

在成都市新都区泰兴镇省农科院的试验示范基地，试验示范中的板蓝根油菜长势甚好。省农科院作物所副研究员崔成告诉记者，近一段时间以来，科研人员都到基地采摘板蓝根油菜薹送检，板蓝根油菜薹可生吃，清甜脆嫩。

“板蓝根和油菜都是十字花科作物，但不同属，板蓝根是菘蓝属，油菜是芸薹属。华中农业大学将板蓝根、油菜通过远缘杂交的方式，培育出了板蓝根油菜组合 ，发 现 其 具 有 抗 病 毒 成分。”崔成介绍说，从2017年开始，省农科院作物所从华中农业大学陆续引进板蓝根油菜的材料（包括苗子、种 子）与 四 川 本 地 油 菜 杂交，培育出了适合四川生长的菜、油兼用的板蓝根油菜组合。

据介绍，近年来在省农科院试验示范基地，拿出约0.4亩土地连续三季开展板蓝根油菜的试验示范，其间，还多次采摘菜薹检测相关成分是否稳定。崔成说：“经检测，在花蕾阶段，是板蓝根油菜维生素、氨基酸等营养成分最好的时候。”

推广还凭好模式

历经两次菜薹和菜籽的采收，板蓝根油菜已有了一定的数据。“我们一般在9月30日直播，直播后只需 90多天至100天即可采摘菜薹，如果直播得早，只需 80多天即可采摘菜薹。”崔成说，“菜薹可采到3月初、总共采3次，折合亩产1560至2100斤菜薹、折合平均亩产1800斤；另外，还折合亩产90斤菜籽。”

崔成参照当前的普通油菜薹、菜籽算了一笔账：按普通油菜薹1-6.5元/斤、普通菜籽3.2元/斤的行情，板蓝根油菜菜薹、菜籽的总产值至少能达2900元/亩。

崔成说，为了提高板蓝根油菜的效益，可以与普通油菜薹错季上市卖个好价格。板蓝根油菜可将播期到8月初，也可延迟到三四月份在高原地区春播、5至6月采薹，还可储藏、保鲜，以实现板蓝根油菜薹周年供应。只不过，实现周年供应会增加一定成本。

经检测，板蓝根油菜中含有抗流感病毒成分，食用板蓝根油菜更符合当前人们“食补”的理念。但要推广开来，还需进一步探讨推广模式，特别是“能快速检测营养成分，比如，带一片试纸，在田间摘几片叶子就能轻松进行检测”。“板蓝根油菜不需打药，前期只需施足底肥，采薹前再追施一次尿素，管理方式也与普通油菜一样。”崔成说，“菜薹3次还需人工费500 元左右；因目前尚未进入推广阶段，种子成本相应较高。”

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