稻茬的味道

滁州杜永生

清风徐来，阳光正好。

中秋刚过，田野又是一派忙碌的景象。收割机的轰鸣声不绝于耳，各种鸟儿的欢噪纷纷籍籍。村里除了耄耋的老人安详的端坐在自家的门前，有的眯缝着眼睛，若有所思；有的聆听着老旧的歌曲，沉浸其中；有的则清理着一堆韭菜，细心轻缓，他们在颐养天年的同时，也就是在享受着秋收的时光，而在田间劳作的无外乎就是而立、不惑或知命的中老年人。如今的他们成了寒耕热耘的主力军。

还不到做午饭的时间，整个村庄就可闻到一阵阵、一股股的熟悉的味道，那就是稻茬的味道。越是接近田野，这种味道就越发浓厚、越发浸润。这种味道弥散在空气中，绵绵的、青青的，又湿湿的、甜甜的。

才将还在注目的黄澄澄的稻谷，转眼间就留下了齐刷刷的稻茬。许是一种难得的机会，鸡子们一窝蜂的聚集起来，又该是大显身手的时候了。它们一股脑的在收割机离开后的稻茬下抢食、觅食。抢的过程中在公鸡群里又不得不发生 “上下蹿腾、激烈鏖战”的斗鸡场景，而一些“事不关己”的母鸡，则只顾着伸头缩颈，认真觅取的样子。红的、灰的、杂色的蜻蜓静静的落在稻茬之上，更像是在专注汲取着新鲜的汁液，即使你多么接近，甚至伸手可捉，他们也是无动于衷。大大小小的蚂蚱却在跳跃之时才会引起你的注意，它们也是应了这种味道的吸引，喜兴地赶来赴宴。

靠近水塘的稻田里，几只白鹭噗噜噜地飞向蓝天，又静悄悄地折回稻田，并投以几声或高或低的啾喧后，迅疾隐伏于稻茬深处。

不远处的两个身影引起了我的关注。近前，原来是陈婶正在稻茬间拾捡着收割机遗落下的稻穗，田埂上铺展着一条剖开来的大号塑料袋，袋子上已经堆积了一大抱子、黄苍苍的或长或短的稻穗。 “您拾稻穗是喂鸡？”忍不住问了一句。“不是喂鸡。这是我家的田，收割机遗落的怪多的，趁着天好，多捡一点，不能浪费啊！ ”陈婶的一席话，让我想起了“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这首诗。

张叔猫着腰身，手握着镰刀在自家不大的稻田里收割着。此时，那些已经打捆后的稻把子有序地排放在稻垄上。他说，这块三分多地面积小又不规则，收割机无法操作，也只能手割了，虽然辛苦还费事，但总不能落下的。看来手工收割与机械作业，稻茬的留置程度用着明显的区别。手工收割几乎就是齐茬茬的根茇，而机械只是割取了稻谷，留下的就是显眼的，一簇簇的、一堆堆的稻茬。

稻茬的味道，其实也是乡村的味道，更是农人的味道。这种味道纯粹而厚实，亲切而温暖。这种味道一直氤氲于你的周身，萦纡在你的心田。

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