饭团盒饭三明治 红旗连锁快餐店 开到你单位楼下了吗？

说起红旗连锁，在成都生活的人一定不会陌生，作为成都本地最大的连锁超市，在成都各大社区、写字楼都随处可见。然而近日，位于成都市中心的几家红旗门店却引起了市民关注。

“红旗连锁不是超市吗？现在也开始销售快餐了吗？”9月6日，市民王女士在经过市中心庆云南街时发现，一家开业不久的红旗连锁开始售卖餐食，早餐可以选择各类粥品、饭团、三明治，午餐还有包装好的盒饭。

红旗快餐来了

青椒肉丝、番茄炒蛋等都有

9月7日，记者来到了位于鼓楼北二街的一家红旗连锁，不同于传统的红旗连锁，这家超市在收银台后明显标识了红旗快餐的海报，记者在店内看到，青椒肉丝、番茄炒蛋等家常菜都有，最低价格在8元。同时，店内还提供包子、馒头、面包、豆浆、玉米牛奶等丰富的早餐和关东煮、烤肠、咖啡、奶茶等速食。记者注意到，针对快餐，店内还开辟了一块专用的快餐空间，可同时容纳10人左右就餐。

“这是我们针对周边上班族售卖的（早）午餐”，店长告诉记者，由于周边很多上班族午休时间有限，为了方便快捷，很多都会选择来这里解决午餐。“今天周末，菜品准备较少，工作日我们都会准备十几种菜品，同时为保证菜品质量，当天菜品在下午3点后会进行打折处理，不过一般午间就会销售完。”

据红旗连锁工作人员介绍，店内销售的快餐都由中央厨房统一制作配送，再由门店加热销售。在食材原料方面都是由红旗直接采购，使用的粮油，也是大家平时在便利超市、24小时店可以买到的。

超市+快餐

2013年已试水 如今开到市中心

“现在主要针对办公区域，我们将会更多地设置在办公楼、写字楼周边，给办公人群的饮食带来方便。”红旗连锁工作人员告诉记者，目前这种模式的超市将根据市场需求和实际情况，逐步开店。

记者从红旗连锁相关方面了解到，事实上2013年红旗连锁已经尝试“超市+快餐”形式，不过前期两家红旗连锁店分别位于国腾科技园和凯旋广场。而如今在成都市中心也并不鲜见，这是红旗连锁业务扩展的新动作吗？据红旗连锁工作人员介绍，新开业的几家红旗连锁是根据周边情况，为满足区域内市民需求专门新增的，目前不会大范围开设新店，将经过市场调研后根据需要逐步增加。

永辉超市补充生鲜短板

今年又收购9010便利店

上月中旬，红旗连锁发布了2019年度半年报，2019上半年，公司实现商品销售收入38.29亿元，同比增长5.89%。半年报显示，截至今年6月30日，公司共有门店2958家，报告期内新开168家，关闭27家。

红旗连锁董事长曹世如8月18日接受成都商报－红星新闻采访时介绍，红旗连锁的门店数量已经有2970多家，预计很快将突破3000家，提前实现年内开店目标。

继永辉超市成为红旗连锁第二大股东后，今年4月，红旗连锁宣布收购9010便利店。曹世如称，“和永辉的合作补充了我们生鲜的短板，改造后的门店业绩显著提升。”而9010的50多家门店主要集中在写字楼附近，预计年内完成改造。据介绍，红旗连锁将对部分原有门店进行改造，还将扩大早餐区域面积。“不是所有门店都会提供生鲜、堂食和早餐，一要面积够，二要位置合适。”

红星新闻记者

邓文博 叶燕

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