秋风夕照中 一树万珠红

秋风摇曳中，结满果实的枣树仿佛一棵“玛瑙”树。

○高铭昱文/图

秋季到来，金桂飘香，各种水果纷纷上市，葡萄、苹果、酥梨、石榴……很多人对枣儿情有独钟，它承载着太多的美好记忆和风物人情。

枣树遍及北方大地，每到收获季节，大小村庄都成了琉璃翡翠的世界。一片片墨绿的叶，一颗颗艳红的枣，交错搭配，一串一串地随着秋风摇曳，树树葳蕤藏金玉，株株婆娑显玛瑙！那枣儿酥脆甘甜，在农村生活过的人们，都记得打枣时的欢乐。最难忘的是爬到树上，抱住细枝一摇晃，红枣就“噗啦啦……”铺了一地。清代诗人崔旭有诗：“河上秋林八月天，红珠颗颗压枝园；长腰健妇提筐去，打枣竿长二十拳。”描绘的正是这一情景。

枣树在我国栽培历史悠久，《诗经》中即有“八月剥枣，十月获稻”的记载。在长期的生活生产实践中，人们与枣树结下了不解之缘。从最初的采食果腹到后来有意识的种植，逐渐从皇家供品到走入民间。枣是中华饮食文化中不可或缺的食品，做法很多。过春节要蒸枣糕，端午节要包枣粽子，中秋节要以枣、苹果、葡萄等果品来祭祀祖先，腊八要熬粥用小枣。还有枣馍馍、枣米饭、枣切糕、枣沫糊、枣茶汤、枣泥包，还能加工成醉枣、烤枣、夹心枣、枣脯、枣酒……工业化生产线上的蜜枣、脆枣、枣粉，枣汁等，让枣的美味散播得更广。枣还有很强的药用价值，它养胃、健脾、益血、滋补。中药里加几枚大枣“以为药引”，也很常见。

在婚俗文化中，枣成为一种吉祥的象征。提亲带红枣，寓意早（枣）成喜事；结婚撒红枣花生等，寓意早生贵子；炕上四角各压红枣和核桃两枚，取“对对核桃对对枣，对对儿女满炕跑”之义；闹洞房新人吃枣，含义是“吃一对枣枣，养一对小小”；生子后要喝红枣汤，祝福早早康复……春节携儿女给长辈拜年时，长辈会以红枣招待，是期待孩子们早（枣）早长大成人。闺女走娘家、女婿拜访老丈人时，外公、外婆会端出提前蒸好的枣山招待小外孙，寓意“外婆是你们的靠山”。

人们喜枣爱枣，千百年来咏枣颂枣的诗文比比皆是。

唐朝诗人刘长卿诗云：“行过大山过小山，房上地下红一片。”清吴泰庞所作《晚眺》一诗，则把枣乡美景写到极致：“六月鲜荷连水碧，千家小枣射云红。”枣树朴实无华，白居易赞其“君求悦目艳，不敢争桃李。君若作大车，轮轴材须此”；王安石说其“在实为美果，论材又良木”。枣树生命力极强，清代诗人张镠赞曰：“何须珍异物，爱此一林丹。雾暗青虬隐，秋花亦玉寒。吹豳常应候，则壤不名酸。寄语安期叟，如瓜讵可餐。”

枣树发芽晚，落叶早，枣花小而无华。但在诗人眼里，枣花最美，红枣最甜。宋代诗人王溥的《咏牡丹》诗：“枣花至小能结实，桑叶虽柔解作丝。堪笑牡丹如斗大，不成一事又空枝。”李白在诗中表达对枣的惊奇：“亲见安期公，食枣大如瓜。”杜甫的诗里却写的是嗜爱；“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”辛弃疾则是欣喜：“枣瓜如可啖，直欲觅安期。”

千年枣树的发现，也屡见于报端。在陕北佳县、山东庆云等地，发现了有很多饱经沧桑的枣树“老寿星”，留下动人传说。我的家乡阎良，也有一片枣园，闻名遐迩，称为“相枣”。据《阎良区志》记载，相枣分布于石川河沿岸，早在2300多年前当地即有种植。现有枣树两万多亩，树龄最长者可达千年，也是西安地区第二大古树群。相枣的名称当地有传说和秦相甘罗有关。当年甘罗来此地赈灾，发现这种野生的枣好吃且耐饥，遂大力推广种植。《阎良区志》的说法，是此枣最初种植在古镇相桥一带，而相桥因北宋宰相寇准倡修而得名。阎良相枣以核小、肉厚、味甜、耐储运而享誉国内外，也是家乡人的荣誉和自豪。

漫步枣园里，抑或走进枣林深处，人们感受更多的就是曲径通幽的情趣，不由发出赞叹曰“漫漫秋风夕照中，婆娑一树万珠红”，悠然和谐的田园风光跃然字里行间。

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