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督促商户自查 确保食品安全

来源:柳州日报 2018-04-16 09:50   https://www.yybnet.net/

日报消息(记者荀诗媛)4月11日,城中区食药监局召开万达广场三楼食品安全约谈会,46家位于万达广场三楼的食品商户参与会议,并学习《食品安全法》《食品经营许可审查细则》等相关法律法规。

会议针对近日商场内某食品经营户店面内出现老鼠啃食食品的情况,提出相关要求,杜绝此类事件再次发生。

会议提出,食品经营单位的法人和主要负责人要高度重视食品安全管理工作。抓好食品安全,对外,要对市民负责、对本单位负责、对自己负责,企业的法人、负责人承担起食品安全的第一责任的责任。对内要认真开展自查,重点把握三防等设施设备运转情况,及时将新的供货方许可证等基本信息登记备案,确保索证索票工作落实到位。查看食品标识标签是否规范,有无违法使用食品添加剂或使用非食用物质等,严禁患有有碍食品安全疾病的从业人员带病上岗。建议运用先进的管理模式,提升管理水平。

会议介绍,目前,广西食品药品监督管理局正推行色标管理体系和明厨亮灶工作。商户应借助色标管理体系,有效防止食品交叉污染和食物中毒事故,确保向消费者销售健康安全的食品。

市城中区食品药品监督管理局相关负责人介绍,近期处于清明节后及“壮族三月三”假期前期,也是极易发生食品安全问题的季节,城区商户应加强自查和排查工作。下一步还将对城区内熟食商铺进一步开展检查,确保市民入口安全。

目前店面出现老鼠啃食食品的涉事经营户表示,将严格遵循相关管理要求,认真做好自查和排查工作,杜绝今后再次出现此类事件,给市民提供方便快捷干净的食品。

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