秋风起 蟹脚痒 品海鲜 正当时 这个秋天，您准备好吃蟹了吗？

市民家中的海鲜大餐（李文斌 摄）（资料图片）

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”秋天是吃螃蟹的好季节，此时的螃蟹黄多油满，鲜美至极，让许多喜欢吃螃蟹的市民朋友兴奋不已。上个月广西北部湾正式开海后，各式各样的海鲜“爬”上了普通市民的餐桌，螃蟹的市场价格也更加亲民了。因此不论是家庭聚餐，还是夜宵、外卖，秋天吃螃蟹俨然成为了一种餐饮风尚。

市民餐桌上刮起“海洋风”

许多市民喜欢自己动手烹饪螃蟹，将这美食市场中的“流量明星”搬上餐桌，再邀请几位好友一起在家享受丰盛的海鲜盛宴。朋友们围坐在桌旁，一边品尝着美味，一边分享生活中的趣事，餐桌上的“海洋风”就这样越吹越远。

前段时间猪肉价格持续走高，让许多市民大呼“吃不起”。反观海鲜市场，开海后大批鲜活海产品争相上市，海鲜价格出现回落。价格一升一降，让许多市民更愿意购买营养价值更高、味道更好的海鲜制作家庭聚餐的主要菜肴。上个周末，市民黄先生邀请了几位朋友到家里享用海鲜大餐。黄先生准备了一整桌海鲜佳肴，总体开销算下来也不过300多元。“现在是开海的季节，鲜虾的市场价在45元左右，螃蟹、皮皮虾的价格也降了一点，买点海鲜自己在家做饭招待朋友，既有诚意也有面子，大家吃得也开心！”黄先生说道。

餐饮市场中也是“香饽饽”

每当夜幕降临，总会有大批吃货呼朋唤友来到市内各大夜宵店，抢鲜体验来自海洋中的舌尖美味。上一秒还张牙舞爪的大螃蟹，经过厨师的精心烹饪，不论是讲究原汁原味的蒜苗清炒蟹，还是重辣重油的香辣蟹，端上餐桌片刻后便被急不可耐的吃货们一扫而光。轻轻剥开蟹脚，露出细腻嫩滑的大块蟹腿肉，蘸一下锅底的香辣汤汁塞进嘴里，顷刻间舌尖便会迸发出鲜美滋味，让人直呼痛快。提到螃蟹，就不得不提在柳州拥有多家分店的“越南螃蟹腿”。据其工作人员介绍，店里每天都会从市场上采购鲜活的新鲜肉蟹，但是近几周食客数量激增，到了晚上10点钟基本就满座了，肉蟹常常是供不应求。可见，食蟹季节的到来让夜宵市场变得更加热闹了。

除了在夜宵市场上走俏外，一些商场内的餐饮店同样吹响了“开海季，吃螃蟹”的号角。位于步步高广场主营炭火铜锅菜系的餐饮店“渝胖子·重庆双层铜炉”，近期也推出了一系列优惠活动，吸引市民前去品尝。店内的招牌菜——炭火美蛙蟹锅内包含4只鲜甜肥美的花蟹，每一只的卖相都十分喜人，肉肥膏美，搭配香辣牛蛙一同铺在铜锅里加热，顿时香气四溢，海鲜独有的鲜甜口感，令人回味无穷。到店消费的食客林女士感叹，虽然没有亲自去到海边，但还是能够通过吃海鲜的方式，感受到不一样的海洋风情。

（李 斌）

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