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合肥市启动“绿色餐饮店”建设

来源:合肥日报 2018-07-14 01:01   http://www.yybnet.net/

本报讯顾客到“绿色餐饮店”就餐可以点低盐少油的菜,菜谱中标示菜品能量,有条件的餐厅可标注各类营养成分……7月13日上午,合肥市“绿色餐饮店”建设活动正式启动。“绿色餐饮店”将至少安排有1名健康生活方式指导员,有1至2名专职或兼职营养配餐人员,厨师能够烹饪至少5种低盐少油菜品。

据介绍,合肥市“绿色餐饮店”建设活动由合肥市餐饮烹饪行业协会牵头,合肥市疾控中心提供技术指导,目的是为了在合肥市餐饮烹饪行业中倡导绿色健康饮食习惯。

据了解,国务院颁布的《“健康中国2030”规划纲要》中要求普及全民健康生活方式,健康生活方式包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面内容,绿色健康饮食建设涵盖合理膳食、戒烟限酒等重要内容,是普及全民健康生活方式的重要内容。

据悉,合肥市将通过“绿色餐饮店”建设活动,依托餐饮企业这个平台,引导市民改善不良的生活方式,逐步养成食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃禽、鱼、蛋、瘦肉;少盐、少油、控糖;戒烟限酒等饮食习惯和饮食行为,从而达到对慢性病的发生起到有效预防作用。

(邱向峰 记者 方偲)

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