有朋自远方来看海

坐看云起□王明昭总有远方亲朋好友来看海。

看大海日出。

———像看黄山日出、泰山日出那般，看海上日出。

海滩上人影绰绰，连同扎营过夜的小帐篷钻出来的男女，人人翘首，极目远眺：看海天一线之处晨曦微白，吐红，渐渐煊染扩充，一轮圆圆的太阳顶着红盖头缓缓从大海拱出水面，鲜亮亮腾空而世。

刹时，大海万顷铺上锦缎，东方天空五彩璀灿。

爷爷辈的婆婆妈妈们的看海者，惊怔了半天，搜肠刮肚，方哼唱出京剧名段。倒也恰如其时了。年轻男女们呢，热情澎湃，放声高歌：大海啊大海，你是我的故乡……大海敞开胸怀迎接来自四面八方的海的儿女们。

退潮的时候，嶙崎怪石像鳄鱼脊背显露而出。赶小海的女人们从石头上挖海虹、海蛎子。孩子们从石缝间抓小蟹，大拇指肚大小。过油一炸，焦黄，酥脆。孩子们好这口儿。真正赶海的男子汉，在浅水区拉动铁耙子在水底耕耘。也有挥臂抛出一个圆圆的网圈，瞬即提上一兜鱼虾来。赶海者，并非在意收获多少，而在于那个乐呵趣儿。

养马岛有一处海域，山山迥迥之间，汪聚一片天然牧场。多年前受东道主牟总所邀，三五挚友坐船前往。船至深海区，网起天然野海参。我双手捧着一只肥大丰硕的海参观看。牟总让我生吃下去，说是时间一长它就自动融化了。我半信半疑。撒网的壮汉也说，如果失落在地，片刻功夫它就消融得无影无踪了。说时，他一把抓过海参，生吃了下去。吃得很招人羡慕的样子……

如赶上周日、节假日，大海便欢腾了。第一海水浴场，长长的沙滩，排列着五颜六色的小帐篷，花洋伞，遮阳帽，泳衣、墨镜，如花儿朵朵开。孩童们浮在游泳圈里戏水。泳者潜入大海，蛙泳、蝶泳、仰泳、自由泳，像海龙海马、海蛇海燕那般洋洋自得，悠哉游哉……

夜来了。街灯亮了。小商小贩骑着三轮的四轮的、脚蹬的电动的小货车，长长地排满第一海水浴场的一侧。车架上写有金字招牌：铁板鱿鱼。四个大字，简单明了。甚至有者连字牌也不挂。车到开张：一块铁板，或长或方，两把刷子（刷油、刷酱），压刀、小铲，这般，用具就齐活了。燃气罐或电气瓶拧开，铁板热了，刷上油，串好的整个鱿鱼、鱿鱼须，铁板上一放，滋拉拉响起，铁板鱿鱼的制作便开始了……

一般这个时候，漫步沙滩的游人，特别是第一次来看海的，远远就被铁板鱿鱼的滋味吸引过来了。大家驻足，看制作者把竹签串好的鱿鱼在铁板上平放，按压。翻过身，再按压，目的是烘干水分。水净了，接下来刷油。刷毕，再按压。此刻，火候大小关健在师傅们掌握。火大，易焦糊。欠火，则生。整个操作过程中，时而热气喷云吐雾、滋滋有声，时又声气皆淡。顷刻间，一种特刺激的香味扑面而来，铁板鱿鱼也就熟了。锋利的小铲刀，自下而上一道道斜切下去，竹签两侧鱿鱼身变化成孔雀开屏。最后刷一次酱水，撒上白芝麻粒儿，再撒些香料粉，爱吃辣的哥妹儿，那就来点辣椒粉儿。咬一口，顺嘴流油，保你吃了这次还想下回。

小孙子挤在头前，夫妻俩拦不住，一口咬下满嘴，辣出泪花也不放过，不说辣。爷爷奶奶在后，合家一人一串，举着，让铁板鱿鱼在习习海风里飘香……

街头巷尾，路口道旁，露天烧烤成了夜生活不可或缺的重要内容。烤羊肉、烤猪肉；烤大虾，烤虾爬，烤鱼片等等，多大半是烤海鲜。面对大海，得天独厚，恨不能把海里的所有全都烤串。往往这时候，坐办公室的、电脑桌的，金领白领们，脱去西装，约三五好友，在地摊喝扎啤、撸串，海阔天空，天马行空，又返回勃勃生气的青春时代。农民工、打工仔儿，下班洗了头，抹把脸，换上T恤，穿上短裤，你一群我一伙，烧烤摊成了他们的用武之地。欢笑之中他们把一天的劳累全歇了。将一夜的精疲力尽也提前预支了。夜空之下大地之上，露天烤串带给各位的，还有意犹未尽的，许多许多……明天，大海依然日出。依然会有朋自远方来看海。建筑工地，脚手架，水泥砖头，你依然汗流浃背。明晚儿，铁板鱿鱼，串的烤，依然红火……

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