工业旅游直通车走进福胶集团市民零距离感受阿胶制作技艺

游客在福胶集团生产基地了解阿胶传统工艺制作流程。 （市民记者 王平 摄）

本报讯（记者 徐文冰 刘烨）10月12日，济南工业旅游直通车第十七站来到有中国“阿胶之乡”的平阴县东阿镇，走进了山东福胶集团，现场了解从驴皮选用到阿胶成块入库的阿胶生产全流程，大家既体会了“绝不让一张杂皮入库”的严谨，也见证了福胶遵古炮制的“独门技艺”。

经过一个多小时的车程，直通车大巴来到了位于东阿镇浪溪河畔的福胶集

团驴皮原料货场，并从这里开启了阿胶文化之旅。未入车间，“绝不让一张杂皮入库”的醒目大字就引起了市民游客的注意。“小黑驴，白肚皮、粉鼻子粉眼粉蹄子……”福胶集团工业旅游负责人乔鸣用一首当地民谣引领游客走进了车间。一进车间，几十万张层层叠叠的驴皮让人震撼。“经过层层筛选、甄别后，驴皮在这里入库，用于生产阿胶。”乔鸣向游客介绍，福胶集团在全国共有13个驴皮收购基地，收购后，工人师傅要挑选无虫蛀、无霉变的整张驴皮，然后再开始晒干、码垛、备用等后续流程。

随后，游客沿着浪溪河畔前往福胶阿胶生产基地。“浪溪河又称龙溪，发源于洪范池镇的南部山区，由洪范九泉之水汇聚而成，也是古代毛驴饮水和泡皮熬胶的水源。”乔鸣边走边向游客介绍，福胶用阿井水、浪溪河水，也就是俗称的“阴阳水”熬胶。

随后，直通车游客来到占地480亩、建筑面积达3万平方米的福胶集团生产基地。作为国内一流的阿胶非物质文化遗产示范基地，基地的参观走廊是按照阿胶传统工艺制作流程设计的。在换装间内，游客穿上隔离衣，带上头套和鞋套，依次步入基地，神秘的阿胶传统制作工艺全部流程展现在眼前。挂旗、醒酒、发锅、吊猴、砸游、挂珠……一道道新鲜却有浓浓古味的工序深深地吸引着大家。“基地按照新版GMP标准生产，确保在保持传统特色的基础上，把质量控制和检测根植于每道生产工序中。”乔鸣向大家介绍道。活动的最后，游客还前往中国阿胶博物馆，细致地了解阿胶的历史、传说、民谣及福牌阿胶的由来。

济南“透明工厂”工业旅游直通车周周发车，年龄不超过65岁、身体健康、对工业旅游感兴趣的市民均可报名参加，报名电话：67976239、15865317150（同微信）。

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