理性消费 勤俭节约 外出就餐 今天您光盘了吗

本报记者杨柳

一粥一饭，当思来之不易。这句话蕴含着中华民族勤俭节约的传统美德，虽然现在社会进步了，生活条件比以前要改善了很多，但仍要反对铺张浪费，鼓励厉行节约。

“五一”假期期间，记者探访城区餐饮市场发现，倡导卫生、健康、文明的用餐方式，已成为各餐饮店的标配，不论是街边餐饮小店，还是高端酒店餐厅，绝大多数都通过设置温馨提示牌、张贴宣传海报等方式积极营造文明用餐的良好氛围，既倡导勤俭节约、合理消费理念，也保障消费者舌尖上的安全。

“五一”假期，外出用餐人数增多，城区餐饮业迎来消费小高峰。在城区吴泰闸路一家老菜馆，前来用餐的顾客络绎不绝。记者注意到，该老菜馆在内墙的显眼位置张贴着“拒绝浪费，光盘行动”以及“公筷公勺，健康生活”的宣传海报。“我们全家都非常支持光盘行动，这不仅可以避免浪费，在家长的影响带动下，还能帮孩子养成良好的习惯。”正在和家人一起在店内就餐的市民王女士告诉记者，每次外出用餐，他们都会按照人数点餐，到不熟悉的餐厅会仔细询问菜量，最大可能地避免浪费情况出现。

在新元路一家饭店内，每张餐桌上都摆放了引导文明用餐的台卡，饭店服务人员也会适时提醒顾客所点餐食的分量。“我们四个人来吃饭，刚开始点了三菜一汤，但服务员表示其中两道菜的分量比较大，主动询问我们是否要做成小份，在服务员建议下，我们把那两道菜都换成了小份，上菜后发现小份的菜量正合适，这样既省了钱也不浪费。”刚刚结束用餐的市民石先生说。

而从餐饮经营者的角度来看，拒绝浪费、光盘行动的理念逐渐影响着越来越多的市民。一家主营特色小吃的餐馆老板告诉记者，他店里从中午11点开始陆续有客人前来就餐，大部分人都没有剩饭，很多胃口比较小的女顾客还会主动要求炒饭时少放米饭。该老板表示，现在大家的节约意识都比较强，剩饭量较大的情况下，基本都会选择打包带走。通过采访记者发现，如今，文明用餐理念已融入济宁市餐饮经营者和消费者的日常生活中，越来越多消费者理性消费、勤俭节约意识不断增强，光盘行动、文明用餐已成为大多数市民的自觉行为。

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