严把食品安全让大家吃得更安心

【本报讯】(兰州日报社全媒体记者何怡璇）建设市民满意的食品安全城市一直是兰州市的一项重点工作，也是市民广泛关注的民生问题。近年来，兰州市持续加强食品生产、流通、餐饮等环节监管力度，多措并举严把食品安全关，从源头捍卫百姓的饮食安全。近日，记者在街头巷尾采访了多位市民，了解他们眼中兰州市的食品安全状况。

路边摊点越来越规范

“我发现近两年早餐摊点是越来越规范了。”在银行上班的市民苏小姐告诉记者，由于每天早晨要八点半到岗，常常睡不醒来不及吃早餐，所以在街边买早餐带去单位解决是每日惯例，各种各样的早餐在上班几年内苏小姐基本吃了个遍。“我最常买的就是菜夹饼或者鸡蛋饼，主要是快，而且还顶饱。每天早上我在瑞德摩尔坐车，几家早餐点都集中在那里，比以前集中了，很方便。”

同苏小姐一样，吴先生也是这里早餐摊的常客，他告诉记者，他发现现在早餐摊也有经营许可证了。“我不知道是不是所有的摊点都有了许可证，但这的确是个好事情，至少在有证和无证的两家摊点里，我会选择有证的那家，哪怕价格贵点，但是吃着更安心。”

“我最明显的感觉是，前些年我家楼下那些烟熏火燎的烧烤店都不见了。”家住草场街的王伟说道，在这边住了十几年来，印象中每天楼下都有烧烤摊，最早是从中午到夜间都有，慢慢变成晚上才出摊，近两年突然一家都没有了，要走到小区背后的巷子里才有一家傍晚才开的炸串店。“以前那些木炭烤的虽然好吃，但是确实污染太大，老远走过去就看到浓烟，临近了味道也很呛人，现在这些改成油炸了，污染确实小了。”

外卖卫生问题最为关注

互联网的发展，催生了外卖行业的迅速崛起。而三无产品、无证经营、没有实体店面等等网络曝光的外卖卫生问题，成为不少市民的担忧。在记者采访中，不少中年父母对子女点的外卖议论最多，年轻人自己点的外卖也让自己担心。

李小姐告诉记者，自己不会做饭，而且经常加班也没有时间去做饭，点外卖也是迫不得已。“经常在朋友圈看到各种外卖的负面新闻，看到那些脏乱差的作坊真的是不想再吃了，可是我们单位也没有食堂，自己也一个人在兰州居住，饿了还是要点，总要吃饭的啊。”虽然深知自己点的外卖有可能也存在着卫生问题，但加班的时候，外卖基本是整个办公室的共同选择。

“我希望这个外卖能减少一点，相关部门能严格管理，让那些真正安全卫生的饭馆才能做外卖，而卫生不合格的就严格取缔。”市民王先生对外卖颇有意见，他有一个上大学的儿子，平时给儿子打电话，儿子经常在吃外卖。“我叫他去食堂吃，他总说食堂的不好吃，而且外卖有时候返红包比食堂还便宜，说他们同学都点外卖。”王先生担忧地告诉记者，好吃是好吃了，可是那些饭菜都是怎么做出来的谁也不知道。“他有次拉了肚子，就是点了一家米线，我叫他再不要吃了，他就说再不吃那家了，所以我很担心，毕竟是吃到肚子里的东西，拉肚子都是小事，要是再严重点真是不敢想象。”王先生也表示，外卖虽然方便了很多人吃饭的问题，但是卫生问题频发，监管部门还需重视起来。

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