今年“团圆饭”预订达18030桌 超过18万人选择外出就餐

检查酒店销售的年菜

这几年，一家人在餐馆吃年夜饭成了不少市民的首选。1月17日，记者从市市场监管局了解到，今年春节期间（年三十至正月十五），全市承办宴席的餐饮服务单位为266户，承办宴席总桌数18030桌，参加宴席人数有184130人。

市场监管部门全力保障节日餐桌安全

1月17日，市市场监管局、城关区市场监管局联合对城关区承办年夜饭的餐饮单位进行了检查。在雁滩醉仙楼酒店、名城广场滟金汇，检查组从酒店原辅料进购、餐饮具洗消、后堂加工操作、成品年夜饭制作保存等多个方面进行了检查。

采访中记者了解到，今年城关区共备案团圆饭77家、3966桌。城关区市场监管部门提早介入，自去年12月底开始，着手对辖区能申报年夜饭、年夜菜的餐饮服务单位进行资格审核，筛除了一些硬件设施不达标的企业。

记者了解到，为保障节日期间市民在外就餐安全，各区县市场监管部门分别召开节前检查工作部署会，基层所对辖区大中型餐饮单位开展约谈，签订责任书，对节日聚餐有关要求进行约谈、培训，组织节日供餐单位开展全面自查，排查各类隐患，防止超范围经营，超负荷、超能力接待，降低餐饮食品安全风险。

今年春节期间18万余人选择在外就餐

“对承办年夜饭的酒店、加工年菜单位、农村集体聚餐进行备案登记、资格审核。经备案统计，春节期间全市承办宴席的餐饮服务单位户数为266户，承办宴席总桌数18030桌，参加宴席人数184130人，其中农村集体聚餐94户、6292桌，参加宴席人数60618人。”市市场监管局相关负责人说。

市市场监管局提醒广大消费者，外出就餐时，建议选择实施“明厨亮灶”的餐厅，应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照。此外，市市场监管局针对节会期间可能出现的各种突发情况，细化应急处置预案，做好突发事件应急处置，“12315”投诉举报专线24小时畅通。同时，对重大食品药品安全事件实行“首报负责制”，要求各级市场监管部门发现问题及时上报，果断处置，确保应急机制高效运转。

兰州日报社全媒体记者杜志超文/图

新闻推荐

兰大丹尼索瓦人研究成果入选2019年度“中国高等学校十大科技进展”

记者1月16日从兰州大学了解到，继荣登美国Science杂志2019年度“十大科学突破”、美国Archaeology杂志评选的2019年度“世...

兰州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离兰州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。