“流动厨房”受欢迎

本报记者陈泳白永萍

榆中县小康营乡郭家营村村民李国俊在当地小有名气，村里只要有红白事，村民们第一个想到的就是他家的“流动厨房”。

除了“主厨”李国俊，“流动厨房”的成员还有他的父母。从刚开始只能上门做菜，到现在自带锅碗瓢盆、桌椅板凳，“流动厨房”为当地顾客提供了全套的服务。

“以前在我们这里，不论红事白事，都是各家自己动手操办，从采购食品、请厨师，到借桌椅板凳、清洗锅碗瓢盆，至少得准备一周，费时费力。现在，我们自带‘装备\’上门服务，可以让顾客腾出更多的精力和时间。”李国俊说。

初中毕业之后，李国俊就外出务工了，先后在火锅店、酒店从事餐饮服务，渐渐喜欢上了厨师这个行业。后来，他索性专门学了几年烹饪，回家和父母一起办起了“流动厨房”。

从去年开始，李国俊一家把精力从种菜转到了经营“流动厨房”上，因服务好，越来越多的人请他们去做菜，“流动厨房”也越办越火。“刚开始，每月最多有三四个订单，顾客大多都在本村本乡。现在，每月至少有七八个订单，服务范围扩展到了甘草镇，甚至更远的定西市。”李国俊乐呵呵地说，现在生意好，年初又雇了一个厨师，忙的时候，“兵分两路”出去做菜，一年下来，能赚十几万元，和种菜时相比，收入好了很多。

“现在农村的生活条件好了，一桌五百多元的饭菜，十热十冷，荤素搭配，我们还会送一个水果拼盘，这些对于农村人来说，不仅经济实惠，还和饭店一样上档次。”李国俊笑着说。

“流动厨房”办得好，不仅让李国俊一家致了富，还带动了本村人一起赚钱。李国俊说：“订单多的时候就叫村民帮着洗碗、洗菜、上菜，既能赚钱又热闹，大家都很乐意来打工。”

“流动厨房”的生意越来越好，李国俊一家也越来越忙碌，腾不出更多的时间去打理自家的田地，以前种菜的地大多都改种了核桃树。“我家有三四亩地的核桃树，如果再扩种修整一下，以后可以作为休闲采摘农业发展。”李国俊指着核桃树的方向说，“走村串户包宴席虽然赚钱，但也是个辛苦活，希望以后能实现跨行转型，在自家院里发展农家乐。”

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