丽笙酒店针对餐厅开展专项行动 按量配餐 厉行节约

文明节约用餐

记者 张捷

晚报讯自古就有“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样的珍惜粮食、爱护劳动成果的著名诗篇。在生活美好的今天，大家更应该厉行勤俭节约，反对铺张浪费。昨天，记者走访柳州丽笙酒店了解相关情况。

昨天上午9时许，记者来到柳州丽笙酒店全景自助餐厅看到，墙体、餐桌等醒目区域设置了“厉行节约，反对浪费，从你我做起”等文明标语，顾客自助领餐。

从外地来柳出差的代敏正在用餐，他说，勤俭节约是中华民族的传统美德，如今生活好过了，他和家人还是养成了不浪费粮食的习惯。如果把剩下的食物当成垃圾倒掉，还可能污染生活环境。“提倡‘吃多少，盛多少！’吃不完的食物只要保存好，还是可以食用的。”

该酒店相关负责人表示，该餐厅用餐大多针对入住酒店及提前订餐的顾客，根据顾客的需要，按照“按量配餐”，开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”行动，而且大部分食材为现场烹饪，尽可能地杜绝浪费。对于就餐完毕的顾客，服务员为其准备有打包袋，建议顾客把剩下的食物打包带走。另外，酒店方还通过设置宣传标语、电子屏幕宣传节约粮食的内容。

勤俭节约是中华民族的传统美德。据有关部门统计，人们日常产生的生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾，在生活垃圾组成中，厨余垃圾占了将近60％。由此可见，全民牢固树立节约光荣、浪费可耻意识，积极参与“光盘行动”，不光传承中华民族传统美德，还能实现生活垃圾减量化、资源化利用，进一步构建整洁、文明、有序、和谐的宜居环境。

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