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“壮族三月三”添苗味

来源:柳州日报 2018-04-19 12:05   https://www.yybnet.net/

日报消息(通讯员梁立明)不管在融水苗族自治县的大街小巷,还是在苗山侗寨,都会有不尽的香味让你陶醉其间,流连忘返。今日,在“2018融水·东盟国际美食文化旅游节”上会举办融水十大特色美食评选。现场百余道美食进行比拼,选出融水老百姓心目中最具代表性、最受欢迎的苗山特色美食。

活动由广西壮族自治区烹饪协会组织,邀请县内餐饮从业人士参加比赛,参赛单位必须在当日上午11时前把制作好的菜品、小吃送到现场,采用“热菜冷评”专家评定的方式,以现场比赛、现场打分的形式,最后评选出“2018融水特色十大特色名菜”“2018融水特色十大小吃”,由广西壮族自治区烹饪协会给获奖单位、个人颁发牌匾、证书和奖金(十大特色小吃300元/道,十大特色名菜800元/道)。

通过2018融水十大美食评比,以具有民族与地方特色的苗乡美味小吃和餐饮名店为引领,文化溯源、食材溯源,打造融水特有的美食文化品牌。进一步提高融水旅游知名度和影响力,提高融水美食特色品质,弘扬融水特色餐饮文化,增辉“全域旅游”建设。

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