“创文”入人心 “光盘”成常态

市民打包剩菜。

本报讯（记者 殷勇 张忠苹 文/图）近年来，眉山市结合“创文”实际，广泛开展文明餐桌“光盘行动”等活动，倡导消费者文明用餐。“光盘”渐成文明新风尚，铺张浪费的现象大大减少。

昨（23）日中午，正是用餐高峰时段，眉山城区湖滨路一家餐馆里坐满了顾客。市民李先生一家三口在大厅就餐，点了辣椒炒肉、砂锅粉丝煲和大碗花菜后，准备再点一些特色菜时，服务员及时提醒他：“你们点的这些菜足够了，再选点主食就行了。”除点菜提醒外，餐厅每张餐桌上还贴着“文明餐桌行动”标识，提醒每一位消费者文明用餐。

“让顾客少点菜，表面上看起来让餐厅少了些收入，其实不然。消费者不仅仅为饭菜口味而来，他们对餐厅的信誉也十分看重。参加‘光盘行动’使餐厅形象得到提升，赢得消费者的口碑正是我们所追求的。”该餐馆负责人说。记者随机观察了六桌客人，有四桌基本做到“光盘”，另外两桌客人都将剩菜打包带走。

随后，记者走访了多家酒楼、饭店，发现市民消费普遍比较理性，基本上都是按量点餐，餐后打包也成为共识。在城区某酒楼，大厅墙上和每张餐桌上都贴着“文明用餐节俭惜福”“不剩饭、不剩菜”等提示标语，提醒消费者理性点餐。该酒楼营业部经理表示，现在消费者用餐比较理性，点餐都很适量。“我们也会看人数来点菜，比如10人以下，我们建议点餐，如果10人以上我们才建议点套餐。”

受访市民普遍表示，在物质不富裕的过去，需要勤俭节约；在生活水平不断提高的今日，同样不能丢掉节俭的品质。“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，能吃多少就点多少，不要浪费。”张女士表示，她和朋友们一般是吃多少点多少，吃不完的会打包。

据悉，在创建全国文明城市活动中，眉山市有关部门大力倡导文明用餐“光盘行动”，进一步加大了宣传力度，在全市营造了良好的氛围。同时，强化引导，加强企业自律及行业监管；加强安全和健康指导，让消费者吃得安心、吃得放心，让文明餐桌“光盘行动”为眉山“创文”工作增光添色。

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