眉州东坡·世界川菜园开建

打造川菜全产业链综合基地

本报讯（四川日报全媒体记者 樊邦平）近日，眉山市举行眉州东坡·世界川菜园项目启动仪式，该项目正式动工。

该项目总投资103亿元，建成后将有效融合食材分拣加工、集中采购配送、教育培训体验、特色美食旅游等多业态，成为规模大、业态丰富的川菜全产业链综合基地。

园区将致力于打造成为川菜产业四大平台，即以东坡文化、川菜文化底蕴为切入点，打造成为独具特色的文化展示平台；以升级眉山川菜产业为着力点，打造成为世界大厨房和世界各国餐饮大师烹饪技艺的学习交流平台；以丰富的历史人文资源为抓手，打造成为具有川菜文化特质的综合度假平台；以传统与高新技术相结合方式，打造成为独树一帜、璀璨夺目的时尚演艺平台。

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