四川媒体“解锁”李锦记美味

本报讯 （记者 余力） 近日，李锦记“有厨艺 show出来”四川媒体主题厨艺活动在成都举行。来自四川多家主流媒体的记者们齐聚一堂感受李锦记的百年传奇，学习使用李锦记旧庄蚝油、虾酱等经典酱料烹制可口、快捷美食。

曾获厨王争霸赛冠军的李锦记西南区厨务经理郭治平带着一帮热爱烹饪的媒体记者们，巧妙运用李锦记最具历史影响力的两款产品——旧庄蚝油和虾酱，搭配上李锦记薄盐醇味鲜、香辣酱、四川风味麻辣酱，利用各种春天的应季食材制作出了醇香可口的“李锦记香辣捞虾”“李锦记薄盐醇味鲜鸡肉沙拉”和“李锦记xo酱寿司卷”。

当天到场的媒体朋友们不仅通过视频了解了李锦记的百年历史，还了解到李锦记多年来致力支持教育事业，在各地兴建学校。其中在四川绵阳平武大桥镇捐建的“李锦记博爱学校”帮助了600多名当地学童在汶川地震后重返校园。李锦记于2011年推出李锦记希望厨师项目，持续全额资助经济困难地区的有志青年。活动当天，4名希望厨师四川班学生代表也来到现场，他们帮助媒体记者们共同完成具有李锦记百年真味的佳肴，充分发挥在学校所学技能。

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