为父母准备特殊年货 儿子下厨奉上团年饭

春节马上就要到了，对于大多数人来说，回家与家人团聚，才是春节最大的意义所在。在外辛苦工作了一年，除了应该犒劳自己以外，过年回家，自然少不了要给父母挑选一份特别的年货。

下厨做饭 送给家里长辈的“年货”

“小时候，我总是盼着过年，因为过年能放烟花， 穿新衣服，名正言顺的吃糖果。 那时候，物质上远没有现在丰富，但是过年的气氛却是十分浓郁。每到大年初一， 收到父母送我的新年礼物，穿上新衣服，高高兴兴、喜气洋洋的去亲戚家串门、拜年的场景还历历在目。” 家住顺庆区平城街一小区的席先生告诉记者，小时候过年， 是父母送他礼物、给他发压岁钱。现在，那个印象中企盼着过年的自己，参加工作都已3个年头了。

“角色的转换让我深刻感受到在曾经物质相对缺乏的时代，父母省吃俭用给我筹备过年新衣的心情。所以，现在我也会借着逢年过节的时候，给父母准备一些礼物，不求别的，只求父母健康。”席先生说。其实这也是自己一直以来的愿望，父母的健康，才是他作为儿子的最大的幸福和保障。

席先生表示，“百善孝为先”，所以，今年他想为父母送一个特殊的新年礼物就是：春节期间，不但会每天陪伴父母，还会为全家下厨，做一顿团年饭送给家里的长辈。

为做团年饭 提前两个月做准备

“从小吃着父母做的饭菜长大，早就习惯了那‘家的味道’，也养成了特别的口味。父母辛勤地把我抚养成人，也为我日夜操劳，他们为我做的每顿饭都充满了深深的爱。”席先生坦言，小时候，母亲每天不但要上班还要为他做饭，而且每天都变着花样做出不同口味的饭菜给他。 那么，趁着春节假期，他决定为全家人做一顿团年饭当新年礼物。

由于从来没有下过厨， 席先生为了今年的团年饭， 他提前两个月， 就开始请教身边会做饭的朋友，实在不懂的，就拿着在网上学的菜谱到朋友家去试做。“我母亲喜欢吃鱼， 我准备为她做一个清蒸鲈鱼。然后再做一个红烧鸡、魔芋烧鸭……”席先生说，因为他重来不进厨房， 又为了做一顿让父母满意的团年饭， 他已经在朋友家反复尝试了多次。

“从先把食材买回来，咋个洗干净， 然后如何将食材切美观一点，再如何调味，才能会使肉有弹性等等一系列工序……” 席先生说， 做菜每一个步骤都很关键，不容马虎。经过多次锻炼，如今我已能独立完成几个菜了。 等回家后，他会亲自到农贸市场选购食材，回家亲自下厨，既安全，又美味。席先生说，他希望自己能顺利地完成这次专门为父母准备的年货大餐，感谢父母多年来对他特别的爱。

南充晚报记者 李雪 文/图

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