烹饪名师教做菜

本报讯“清洗、腌料、翻炸、起锅、摆盘……”南充市烹饪协会秘书长杨儒国为贫困村村民现场演示一道油炸本地白条鱼的烹饪过程（如图）。 这是8月24日发生在营山县带河乡青山村的一幕。

村民张琼碧说， 以前做菜都是“家传”，常常靠感觉调料，现在才知道科学合理搭配才能营养又美味。

青山村第一书记严欢表示，烹饪名师走进青山村， 选取当地河鲜和老百姓自家种植的食材， 教授村民掌握一门技术， 目的是拓宽群众的脱贫致富路，增强他们的“造血”能力。记者 孙林 文/图

新闻推荐

全市法院启动“执行大会战” 800名执行干警围剿“老赖”

本报讯昨（4）日下午，南充两级法院“执行大会战”正式启动，800名严阵以待的执行干警奔赴执行现场，向“老赖”展开了声势浩大...

营山新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开营山县而漂泊他乡，最美不过回家的路。