普农集团：澳洲小龙虾为双节增色添味

■ 朱才能 孙照柱

秋风送爽，双节欢庆。10月1日上午9时许，普农集团普济桑田稻渔公司淡水澳龙养殖基地内处处洋溢着丰收的喜悦，工人们或驾驶小船在水面收笼捕捞澳洲小龙虾，或分拣称重装盒……各个工序紧张有序，不时传出欢愉的笑声。

澳洲小龙虾素有龙虾中的“劳斯莱斯”美誉，澳大利亚是它的故乡，也是目前世界上的名贵经济虾种之一，因虾肉白嫩Q弹，味道鲜美，且富含低脂肪、高蛋白和人体必需的钙及多种氨基酸，深受市场喜爱。“相比普通小龙虾，澳洲小龙虾口感好有营养，家中的老人和孩子都爱吃。”自诩小龙虾吃货的王林一大早便驱车赶来抢购了4盒礼品装澳洲小龙虾。王林说，这是他第3次买了，除了节日一家人加个餐外，2斤装的礼品盒作为礼品赠送亲朋好友也很有档次。当日，记者在普济桑田稻渔公司见到，前来购买澳洲小龙虾的市民络绎不绝，150个澳洲小龙虾精品礼盒被抢购一空。

近年来，普农集团充分挖掘地域资源优势，大力构建“一水两用、种养结合、绿色发展”的综合种养现代生态农业发展模式，积极打造稻虾产业品牌，生产绿色有机大米和小龙虾等水产品。截至目前，稻虾综合种养规模已达到2万亩，仅今年上半年小龙虾产量超过450万斤。为进一步挖掘土地潜能，今年普济桑田稻渔公司应势而为，经过科学考察后引进澳洲小龙虾品种，进行试验性养殖。“从首批260亩试验养殖情况来看，澳洲小龙虾成活率和个体规格均达到了预期效果，个体重量平均达到1.5两，大的超过了2两，市场行情也不错，每斤价格为50元，每亩可增收约2000元。”普济桑田稻渔公司总经理许平道说，下一步，该公司将集中力量攻克虾苗培育难题，着力降低澳洲小龙虾养殖成本，并逐年推广扩大养殖面积。

眼下，小龙虾将相继进入“冬眠”模式，对于小龙虾的吃货们来说，澳洲小龙虾是一个不错的选择，美味又解馋。由于普济桑田稻渔公司澳洲小龙虾目前还处于试验养殖阶段，未大批量进入商超，但吃货们可以前往普济桑田稻渔公司淡水澳龙养殖基地购买，或拨打电话18905627318进行订购。

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