大数据显示： 现在的青年更爱“蒸”

据中新网上海10月12日电 （记者 贾媛媛 张素）2018中国国际五金展10日至12日在上海举行。展会期间发布的《2018健康厨房消费趋势报告》显示，以“80后”“90后”为代表的青年一代成为厨房电器消费的主力人群，“蒸”是最受这一群体欢迎的烹饪方式，水槽洗碗机则成为新青年最爱厨电。

这份报告是基于阿里巴巴全网消费行为数据，分析出新青年群体对于厨电的健康化消费趋势。数据显示，2017年天猫厨电消费者35岁及以下占比超过6成，其中61%为女性。这部分消费群体希望通过厨电科技享有更加高效、便捷、智能的健康生活。

这份报告称，在餐前，去除果蔬农残的清洗设备、保障饮用水健康的净水设备受到新青年欢迎；在烹饪中，“蒸”成为受欢迎的烹饪方式，反映在2017年在天猫平台嵌入式蒸箱的销量同比增长55%。

数据还显示，2018年1月至8月，新青年群体的洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、吸油烟机的消费增速优于平均水平。其中，吸油烟机销量同比增长44%，并且消费者更关注不跑烟、静音、智能吸排等实效功能。集水槽、洗碗机、果蔬净化机于一身的水槽洗碗机的销量同比增长达166%。

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