光明乳业五代“牛”人 匠心传承成就“鲜”美人生

当一个品牌成为一代人甚至几代人的共同记忆，因岁月沉淀而历久弥新，必有其刻骨铭心之处。关于光明乳业的故事，我们要从20世纪初开始说起。

2021年，正值“光明”品牌诞生70周年，跨越世纪的风雨历程，在牛年之际，光明乳业五代“牛”人讲述了他们与一头牛、一瓶牛奶、一条生产线、一辆送奶车的故事，述说着光明乳业的历史与传承。

从18到60岁他用一生诠释“匠心”

作为土生土长的上海人，周美根18岁来到光明乳业旗下的益民食品一厂，从维修员做起，到60岁退休，一路见证了上海的“光明”成为全国人民的“光明”。

42年生产线设备维修保养工作，从刚进厂时的人工加半自动化生产线到现在的全自动封闭式管理生产，周美根不断对自己提出高要求，参加各项专业技能培训，不断读书学习。他对设备反复调试，按照实际需求进行改造，最终将非乳品生产线设备成功改造成为乳品生产线。他用严苛的态度，剖析每一个安全隐患。他经常主动放弃休息时间第一时间对设备进行抢修、调试。

“作为一名工厂维修员，从学徒到带学徒，每天看着机器有序运转就是最满足的时刻。”这种满足，来源于坚守，而这数十年如一日的坚守，正是出于他对这份工作的热爱与敬畏之心。正如周美根所说：“‘光明’不止是一个品牌，更是一种品格。”而这种匠心精神也在周美根带徒弟的过程中代代相传。

把好第一道关口48岁的她凝聚光明力量

48岁的张敏忠作为光明乳业华东中心工厂的品控员，她自2003年加入光明乳业，是乳品八厂合并搬迁至华东中心工厂实验室的第一批员工。

18年的耕耘，只为把好第一道关口。将日常工作中多条繁杂的规范标准熟记于心，将专业体现在服务的每一处。“作为一名工厂品控员，每天为出厂的产品打上合格，保障消费者的饮食安全，就是最骄傲的时刻。”像牛一样坚韧不拔的精神，让张敏忠在工作中总是能葆有不断学习与克服的力量。还有两年多张敏忠就要退休了，她说很骄傲自己是光明乳业人，光明力量就是坚持不懈，她会将这种精神与坚守传承下去。

做好奶源保障工作36岁的她以爱养牛

一杯好牛奶的历程，从奶源开始，守护奶牛，就是守护光明乳业品质的开端。来自光明乳业牧场的挤奶工黄后勤，是一位与奶牛接触了10年的光明乳业“牛”人，凭借丰富的经验，她已熟练掌握养殖工作体系，除时刻关注奶牛的行为状态和原奶的各项指标外，现在的黄后勤更能够凭借肉眼看出奶牛、牛奶的异常情况，第一时

间进行有效处理。她表示：“我和牧场的奶牛们建立了很深厚的感情，每天看着这些‘牛孩子们’开开心心地挤奶，满满的新鲜牛乳被挤出，我就感到很开心，对待奶牛就像是对待孩子一样，每一头牛都有自己的身份标签，以爱去养牛，用心去观察每头牛的状态，才能让它们健康成长，这样也能做到健康的牛产出健康的奶。”

清晨的使命必达24岁的他与城市共成长

凌晨2点多，24岁的光明随心订送奶员欧阳青龙已经穿好工作服，开始了一天的工作。他要先到达配送站开始错峰取奶，无论刮风下雨、酷暑严寒，他都要把新鲜牛奶准时送到每一户市民家中，这是每一位光明随心订送奶员们的清晨使命。

“我的岳父岳母也是随心订的送奶员，经过他们的推荐，我也成为随心订的一员。妻子小时候父母送奶刚要出门时，她便开始哭，只好把她放在奶车后面跟着一起摇晃，在需要送奶上楼时更是一手抱着她一手拎着奶瓶送奶，叮当作响的奶瓶碰撞声已成为我妻子的儿时记忆。”现在，欧阳青龙的岳父岳母到了退休年纪，他自己也加入了送奶战队。作为一名“新晋”送奶员，欧阳青龙也已经习惯了每天凌晨送奶路上的玻璃碰撞声，看到奶箱被小小奶瓶塞满就很满足。“每天被人期待着，我觉得生活很美好。而我心中的光明力量就是，每天按时按量把光明牛奶送到客户家里。”

“小光明”大梦想12岁的她向梦出发

张佳胤今年12岁。她妈妈是光明乳业常温营销中心的一名销售稽查员，每天都与销售数字打交道。小佳胤参观过妈妈工作的地方，妈妈也会给她讲很多关于光明乳业的故事和道理，让她受益匪浅。小佳胤说道：“从妈妈身上，我学到了做任何事都要严谨仔细。作为一名光明乳业‘牛’人的牛娃，常被班里的同学亲切地叫‘小光明’，我希望自己能够成为一个能常给大家带来‘光明’的人，每一天都开心和快乐，充满希望。”

一代代光明乳业人的坚守与传承，铸就了百年乳企的品质与品格。他们用平凡书写了不平凡的篇章，并将这份光明品格深深烙印在企业发展脉络中，代代相传。百年光明成就“鲜”美人生，五代“牛”人的故事是无数光明乳业人的缩影，他们在自己的岗位上深耕细作，以“让更多人感受美味和健康的快乐”为动力，坚守城市“新鲜”第一线，为滋养国人美好生活贡献光明力量。唐朝

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