男人与女人、北方人与南方人、胖子与瘦子，谁更怕冷 这几个“冷”知识 可能会颠覆你想象

华表奖现场，零下10℃的北京，宋祖儿抹胸无袖礼服现身。图片来源：《钱江晚报》

万花筒

明星真的是一个神奇的物种，前几天的华表奖现场，零下10℃的北京，女星们都是无袖、低胸、露大腿，明星就能自带抗冻体质吗？

话说，怕冷这件事情，真的因人而异。

为什么有人就是不怕冷？明星是不是更抗冻？

女生比男生更怕冷

2015年，一项名为“女性热量需求”的研究指出，之所以女性经常在办公室内感觉冷，是因为办公室的空调温度是基于男性的感受而设置的——如今，大多数写字楼的温度自动调节器，都控制在22℃上下。

可是，对女性来说，这个温度实在太低了。

我们这里来解释一下专业名词“代谢”，就是把卡路里转化为能量的生物化学过程。

你主要记住热量的产生，与代谢和运动相关就可以了。划重点，记住它，对后面的“阅读理解”有帮助。

男生的肌肉占比一般都大于女生，这种紧绷的肌肉的代谢率，远比脂肪要高。

荷兰马斯特里赫特大学的研究人员做了一个测试，让16名年轻女性依次走入一间人工气候室，她们的着装包括内衣、运动袜、棉质T恤和涤棉运动裤，此外还佩戴着14个硬币大小的无线皮肤温度感应器。最后得出的结果是，她们的平均代谢率比参考标准低了35%。

代谢率低，意味着女性身体产生的热量也会更少，因此女性相对于男性会更怕冷一些。

根据研究人员进行的一项小样本测试结果显示，最适合女性轻体力劳动者的办公室温度约在24~25℃之间。因此女性感到适宜的温度比男性要高2.5℃。

北方人比南方人抗冻

过去几年，美国人类学家和俄罗斯科学家一起合作，研究生活在北极圈内的原住民雅库特人的基础代谢率。基础代谢率，就是维持生命所耗的最低能量。

在那里，冬季的平均气温大概是零下34℃。科学家们发现，他们的基础代谢率远远高于生活在低纬度地区的人，也就是说，他们需要摄入更多的卡路里来维持生命。

西北大学人类学教授威廉·伦纳德说，其他生活在寒冷气候中的人也有同样的特质，并通过基因遗传了下来。

除了基因之外，还有一个很重要的元素就是棕色脂肪。

在较为寒冷的条件下，人类会利用两种快速产热的方式来维持体温：一种是战栗产热，通过骨骼肌的收缩来提供热量，也就是我们常说的“打哆嗦”；另外一种则是非战栗性产热，又称代谢产热，这主要通过“棕色脂肪组织”来完成。

棕色脂肪，我们之前也提到过，简单来讲，就是区别于“肥肉”白色脂肪的另一种“好”脂肪。

可惜，和白色脂肪相比，棕色脂肪在成年人体内只有区区50克，但就算只有这么一点，“如果保持高效工作，一年也可以消耗掉多达4公斤的白色脂肪。”王立铭说。

有研究发现，置身于寒冷环境有助于人体增加棕色脂肪，比如一项针对雅库特人的科学研究就发现，极地人民有更多能够产生热量的“棕色脂肪组织”。

所以，南方人和北方人谁更抗冻，应该不用怀疑了。

胖子比瘦子更怕冷

不过，瘦子和胖子谁更怕冷，倒是颠覆了我们的印象——胖子更怕冷。

有一个产热理论（锅炉理论）可以解释这个似乎与我们常识相悖的结论——瘦子像一座燃烧良好的锅炉，或许燃料没有胖子那么多，但他们能将燃料完全燃烧，使锅炉发热；胖子虽然燃料多，但由于锅炉的产热效率低，投进的燃料怎么也烧不完，使锅炉无法发热。

在人体细胞中，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞中制造能量的主要结构，就相当于产热理论中的锅炉；而线粒体一般大量存在于肌肉细胞中，脂肪细胞里则几乎没有线粒体。这也就是说，肌肉越发达的人，线粒体越多，产热效率更高，不那么怕冷。

所以，比起不锻炼又没什么肌肉的人来说，肌肉丰富的人要更耐寒。这样开头那一幕，也能理解了，明星们常年健身保持身材，所以，也会更耐寒一点。但也只是一点点，你看幕后花絮照，一个个裹得跟粽子似的。

一般情况下，瘦子的肌肉含量多而胖子的脂肪含量多，所以，瘦子比胖子更加耐寒。据《钱江晚报》

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