今日冬至，“数九寒天”来了 老习俗这一天别忘记吃饺子

本报记者 黄建玲

今天就是农历二十四节气中的“冬至”了。古人认为，自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。此时太阳黄经度，太阳几乎直射南回归线，太阳的辐射量和日照时数到达最低点，北半球白昼最短、夜晚最长。而过了冬至，白天就会一天天变长。

据介绍，冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

冬至过后，我国就进入了一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”。“数九寒天”要来了，这个冬天寒冷的日子开始了。本周周六、周日早晨，沿海-1℃，内陆-4℃左右，市民朋友要注意做好添衣保暖。

小时候就会背诵的冬至诗词《九九歌》还能背出来吗？“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”

冬至了，别忘吃饺子

冬至日，吃饺子，不冻耳朵，这个北方的老习俗家家户户都知道。可是“冬至日吃饺子的由来您知道吗？”

据说，“医圣”张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，便叫“饺子”。

所以，冬至这天，不管您多忙，都要早早回家，和家人一起擀饺子皮、和饺子馅。吃了香喷喷的饺子后，再喝一碗热腾腾的饺子汤，让这个冬至日充满温暖，被幸福包裹。

天冷了，要适当进行锻炼

而冬至又是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

按照传统的中医理论，冬至养生滋补可从四方面着手：补气、补血、补阴、补阳。补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。

俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”冬至到，适当进行些户外锻炼是非常必要的。但应在阳光出现后才出外活动，这样做可防止阳气过度消耗。此时在起居上，应早睡晚起。冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。 

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