陕西省将从五方面加强陕菜品牌建设

本报讯（记者徐颖）10月9日，记者从省政府召开的2018年第20场政策例行吹风会上获悉，陕西省将从五方面加大陕菜品牌建设力度。

近年来，陕西省开展了一系列陕菜文化品牌宣传活动，并举行了多场次陕菜品牌建设方面的活动，通过挖掘和整理陕菜历史文化、继承和创新陕菜菜品技艺，彰显了陕西新形象，助推“一带一路”国际交流合作和陕西特色餐饮“走出去”，促进了陕西文旅繁荣和商贸业发展。

去年年底，《陕西省政府办公厅关于印发推进陕菜品牌行动方案的通知》（以下简称《通知》）正式出台。《通知》明确提出陕菜品牌建设总体要求，并指出发展和创新陕菜是推动陕西省商贸服务业转型升级、进一步扩大对外开放的重要内容，要在全社会形成推动陕菜传承和发展的格局及氛围。

据了解，下一步，陕西省将从五个方面加大对陕菜品牌的建设力度。一是启动陕菜名菜、名店、名人评选推介活动；二是加快陕菜品牌示范店建设，拓展陕菜市场；三是加强与省外、国外餐饮业的交流，积极宣传推广陕菜；四是注重专业人才技能培训，打造陕菜产业发展人才队伍；五是加大鼓励和支持陕菜发展的政策力度。

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