和我在成都的街头走一走：一个北方人的四川之旅

□讲述人 吴慧源

赵雷的一首《成都》让许多人对“天府之国”心生向往。

本期的讲述人吴慧源，老家是泰安的，已经在莱芜工作生活了多年。去年，她就去了歌里的地方。

串串、火锅、茶馆……身为北方人的她会有哪些精彩的经历呢？咱们一起来看看吧。

“我的游走故事”

线索征集

身体和灵魂要有一个在路上，经常旅行的人这么说。能游走天下是许多人的梦想。读者朋友，您热爱旅行吗？您去过哪些地方？您见到过哪些美景？您有哪些经历念念不忘？您愿意分享这些美景、这些经历吗？“我的游走故事”线索征集开始了。

您可以直接提供线索给我，可以是一段文字，也可以是一张照片。您可以自己把故事写下来发给我，也可以把故事讲给我听，让我来帮您整理。

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缘起大学 四川之旅终成行

我天生爱吃辣，但吃辣的本领修炼不够。上大学的时候有一个来自四川成都的同学张，每次在食堂吃饭碰到她，都是手里拿着一瓶快吃完的“老干妈”。刚入学的时候我总是对她这个“嗜好”饶有兴趣地围观一番，看她把辣椒油和豆瓣浇到新鲜出炉的油条上，每吃一口嘴角的辣油都溢出来。聚餐吃火锅的时候，她百无聊赖地看着我辣得额头冒汗，顺便自己填上满口的小米辣，然后轻飘飘来一句：真应该让你上四川锻炼锻炼。由此，我对天府之国的向往更深了一层。

2014年毕业时我与同学张约好，年休一定要去四川找她。可事与愿违，初出茅庐，各种忙乱无章，赴川计划一直拖到了2017年的五一。节前最后一晚加班，同学张发来“挑衅”的邀约：四川人民盼了你3年啊！我当即立刻电话给闺密：定明天一早的机票，我们飞成都！就这样，我的四川之旅才真正成行了。

街头巷尾 麻辣味蕾的攻城略地

下机的第一餐，我们选择的四川的味道代表之一“串串香”。大街小巷萦绕耳边的是赵雷的《成都》，热辣辣的妹子们穿着超短裤骑着机车轰鸣过整条马路，小酒馆内座无一虚席。巷子里每隔一二百米，就开起一家串串，各家味道不同，穿巷的过程就好比走过了十几个酒家。我们在缀满黄色小灯泡的墙壁下停下脚步，透明的玻璃窗没有阻断锅底的香味，甚至隔着窗户飙飞出来钻进我们的口鼻，很难想象串串会在如此文艺的浪漫氛围中表现得如此妥帖。三五好友在店外露天的摊位上聊起白天工作的趣事，调侃上司的严格；有刚刚赶到的人略表歉意并抱怨起今天的塞车状况有多么严重。

进了店，扑鼻的葱香和香油味更浓烈了，整整一排冰柜贴着墙边开了半边门，各类食材，一应俱全，红彤彤的锅底开了锅，咕嘟咕嘟释放着麻辣香味。在同学张的指导下，连涮带煮，油、干碟混吃，不一会儿，胃口满足的充实感漫溢开来。这时候再来一口冰凉的扎啤，整个人精神振奋，一天的精神懈怠、体力匮乏全部消失得无影无踪。

如果说非要在万千计数的四川美食中挑一种，那就必须是火锅了。让我这个北方人想不到的是，四川的地道火锅竟然没有麻汁酱料，一人一小瓶香油，撒上葱末，就成了蘸料。两个牛头状的牛油块可爱下锅，再来上热腾腾的汤底，长长的木质筷子夹着Q弹的毛肚七上八下，干碟油碟夹杂脆甜的笋干，清口时喝上一大口凉茶，就是一个“爽”字！

这是一组茶馆的图片?由讲述人提供?拍摄者是她四川的朋友张涛?

休闲娱乐节奏闲适的慢生活

在成都遛过几个胡同，就会发现街区两旁散落又有序的板凳排排放着，“跳三刀”是在别处碰不到的手艺，再加上洗眼、颈椎按摩、剃头、修面，这“全套”旁处都是寻也寻不来的。

一行四人拖着饱腹在街头游荡，闲聊间吉他弹唱的小男孩和热情街舞的女孩们占据了角角落落。“人民公园喝茶才是正经事”，这虽略带调侃，却也是实话。同学张向我们介绍，四川人有两大爱好，一爱喝茶，二爱搓麻。

我们绝不错过人民公园的下午茶，一路上家家门前闪着银发的大爷大娘们因为麻将牌围聚在一起。没有去过成都的人或许并不能了解四川麻将桌的大阵仗，远远望去，像极了咱们北方在家乡操办的喜宴，一桌一桌，密密麻麻挨着，有较真的，有“吃了”“碰了”“杠了”激起的欢笑声，还有老伴催促回家又忍不住停下再观战两局的热闹。来到人民公园最有名的茶馆之一“鹤鸣茶馆”，我们当即惊呆了。露天的茶馆里，近千人的庞大阵仗在一起吃茶闲聊，搓麻发呆，好不闲散惬意！闺密更是啧啧称奇：“没白来，真是见识到了！”

花毛峰、绿毛峰、菊花茶、玫瑰茶、金莲花……各式各样的茶任我们挑选，最后点了花茶，赶快找了座位，这时“采耳”的吆呼声传来，同学张立即推荐。我们靠着磨掉了漆的藤椅，小心翼翼歪过头去，采耳的老师傅倒取笑起我们：“小娃子还害怕来，把心搁肚里吧！”细细的铁丝伸进耳洞，浑身一颤，我们都呵呵笑起来。午后的阳光渐渐斜拉过来，藤椅的扶手被晒得热热的，“偷得浮生半日闲”这句话，此刻才真正领教。

与成都人交往的这几日，我感觉自己在细节中充分见证了四川人民的休闲生活方式，他们知足常乐，物质生活的要求、名利钱财身外之物反倒在这天府之国不被重视。我跟在曼妙舞姿的舞者身后，心底里冒出“下辈子当个四川人”的可爱念头，连我自己都笑了。

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