酸甜苦辣鲜 旅行的滋味在舌尖

一碗汤喝尽一个时代的内涵，一道菜品出了岁月的味道。旅游作为城市发展的重心之一，无一例外地把地方美食作为展示城市特色的“先行军”。跟着味蕾去寻找舌尖上的美味世界，已成为游客们热衷的旅游方式。如果城市有滋味，那镇江给人的感觉就是酸爽，长沙从味道到湘妹子都是火辣辣的，而鲜味在这个季节里一定属于盛产大闸蟹的高淳。秋天是收获的季节，酸甜苦辣鲜各种滋味早已备好，只差一个你了。

寻酸

目的地：镇江

提到酸，就会想到醋，想到醋自然就会想到镇江。镇江的美食是典型的淮扬风味，当地流传的民谣“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，醋排在首位，足可以说明醋在镇江的地位。

锅盖面是镇江“三怪”之一，面条劲道，口感软硬适中，不粘不乱，经济实惠。锅盖面在镇江的大街小巷随处可见，店面名号多达几十家，是来镇江不可错过的一道美食。肴肉又名水晶肴蹄，特色是“香、鲜、酥、嫩”。它精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺腌制后加工而成，皮白肉红，卤冻透明，一块块晶莹发亮，香味醇厚，口感细嫩。吃的时候，配上香醋蘸料，更加开胃。

游玩推荐：

西津渡

西津渡历史文化街区，位于镇江市区西北，从金山公园往东步行十五分钟就能到。这里历史悠久，自然风景秀美。西津渡自三国时期便是渡口码头，后因江岸逐渐北移，渡口早已不复往前，只留下西津渡周边遗迹来感受时光变迁。

北固山

镇江是一个多山的城市，北固山是长江边的“京口三山”之一，位于金山和焦山中间，海拔55.2米。山上的景点多与《三国演义》中的故事有关，以甘露寺最为出名，是故事里刘备招亲结识孙尚香的地方。辛弃疾游北固山曾留下“天下英雄谁敌手？曹刘，生子当如孙仲谋”的名句。

寻甜

目的地：砀山

秋天的甜蜜属于各种甜美多汁的水果，而其中秋梨因为具有止咳润燥的功能当之无愧是秋季水果之王。在“中国梨都”砀山，秋天时沉甸甸的大鸭梨挂满枝头。砀山梨在众多的梨子中，价格虽然低廉，但品质却优于很多其他品种。站在果园中，亲手摘下一个梨子一口咬下去，甘甜的梨子汁立刻能抚慰因为秋燥而干渴的喉咙。砀山梨如今还被做成了各种便于长期保存的食品，如梨子罐头、秋梨膏等，可以带上一些作为伴手礼送给亲朋好友，把这份甜蜜分享出去。

游玩推荐：

梨树王风景区

砀山素有“梨都”之称，70万亩连片果园经吉尼斯认证，堪称世界之最。其中，梨树王风景区中，被誉为“梨树王”的一株老梨树，已经有一百八十余岁的树龄，年产酥梨4000余斤。这棵梨树王，树形大、树龄老，结出的果实皮薄多汁、酥脆爽口。

寻苦

目的地：亳州

天气渐冷，煲一锅药膳正当时。秋天到“中国药都”亳州，品尝亳州药膳，游览亳州这座历史文化名城，可谓恰到好处。在亳州，大大小小的酒店餐馆，都会做上一两道自己拿手的药膳。亳州的药膳讲究地方特色菜肴与亳州中医药文化相结合，既追求形式美，又强调口味佳，有名的几道菜有药桂焖甲鱼、药膳吉祥牛双煲、曹氏鱼头、双甲锦囊鸡等。

游玩推荐：

曹操运兵道

运兵道位于亳州市老城内主要街道下，以大隅首为中心，向四面延伸分别通达城外。整个地道经纬交织，纵横交错，布局奥妙，长达四千余米，是迄今发现历史最早、规模最大的地下军事战道，被誉为“地下长城”。地道内出土有弹丸、铁刀、铁灯、卸枚、围棋子、铜镜、陶器、瓷器、砚台等汉、唐、宋各代的文物，它对研究中国古代军事建筑、军事战术以及曹操军事思想有重要意义。

南京巷钱庄

南京巷钱庄始建于清道光五年，是以货币为经营对象的民间金融机构旧址，占地1300平方米。南京巷钱庄是目前国内保存最完好的古钱庄建筑，景区内采取实物、蜡像等手法，再现了当时钱庄经营的场景，同时陈列有中国历代钱币展览。钱庄内部在设计时设有逃生暗道，暗道由前台通往掌柜住房，虽不比曹操运兵道雄伟但也是古代劳动人民的智慧结晶。

寻辣

目的地：长沙

一场秋雨过后，气温陡然下降了近10度，味蕾不禁开始想念一些热辣美食了。从芜湖高铁可以直达的湖南长沙，可以说是吃辣界的大佬。长沙有超多的美食，光是有名的美食街就有很多条。

坡子街聚集了很多的长沙老店，比如火宫殿，文记四合一等，从巷子头可以一直吃到巷子尾。要想寻觅老长沙的味道，那一定要去太平街看看。太平街不管白天黑夜都很热闹，代表小吃有胡记炸炸炸，臭豆腐，牛肉串，凉粉，烤鸡等。

除此之外长沙还有都正街、冬瓜山美食街、南门口小吃街、文庙坪等美食街，里面也汇聚了众多长沙美食，去了以后一定要管好自己的嘴，不然回来可能会不敢称体重哦。

游玩推荐：

岳麓山

湘江西岸的岳麓山，是长沙的地标景点。岳麓山是一个巨大的“植物博物馆”，有晋朝罗汉松、唐代银杏、宋元香樟、明清枫栗等古树名木。山中还生长着很多枫香树，在每年11月中旬至12月初来这里看红叶，已经成为长沙城一件浪漫的事情。

岳麓书院

岳麓书院的中心位置是“讲堂”，是书院进行教学和举行重大活动的核心场所。书院内有大量的碑匾，如唐刻“麓山寺碑”、江夏勒石刻篆；明刻手书“岳麓书院”石碑坊、“程子四箴碑”；御匾“学达性天”、“道南正脉”等。岳麓书院后山青枫峡的小山上，建有爱晚亭。

寻鲜

目的地：高淳

有人说，“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”，秋天的这一口鲜味，螃蟹必须独占。提起吃螃蟹，大家都会想到阳澄湖，其实距离芜湖一个多小时车程的慢城高淳，也是品味蟹之鲜的好地方。

金秋十月，风清天蓝，花黄蟹肥，正是把酒、品蟹的最好时光。此时的大闸蟹，肉质细嫩，味道鲜美，蘸上姜醋汁吃在嘴里，化为一阵阵舒心的香甜飘在心头上。正宗高淳大闸蟹来自固城湖，体大膘肥，味道鲜美。在高淳周边也有很多养蟹的农家乐，选一家蒸上几只蟹，嘴瘾过了之后再游玩一下午，总算不负秋天了。

游玩推荐：

高淳老街

高淳老街自宋朝正式建立街市，至今已有900多年的历史，现存的建筑多为明清所建。这些建筑大多具有鲜明的地方特色和典型的建筑风格。房屋大多是前店后宅，楼宇式双层砖木结构，挑檐斗拱，木排门板，镂花窗格，马头火墙，蝴蝶小瓦，典型的江南韵味中又揉进了徽派风格。

桠溪镇

桠溪集镇的形成始于明崇祯末年，优越的地理条件使之成为两省四县交界地区商贸会聚的中心。桠溪镇六个行政村分布在一条长达48公里的风光带两旁，沿途郁郁葱葱，鸟语花香，尽显田园风光，桠溪“生态之旅”具有三分山、两分水、五分田的生态黄金比例，山、水、城、林融为一体，让这一江南小镇别具韵味。

记者 田琦 实习生 陈佳一 文

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