以标准化提品质 含糖量最高达27% 肥城：今年桃子“格外甜”

本报9月18日讯（特约记者 宋杰 李胜男）近日，记者在肥城市仪阳街道刘台村桃农辛培成的桃园里看到，他正忙着肥桃装箱，“我种了12亩地，四五百棵桃树，现在成熟的寒露蜜，一个90（直径）的就能卖到3.5元，销售情况忒好了。”他喜滋滋地向记者展示着满园满树的“得意作品”。

眼下正值肥桃成熟、大量上市季节，和辛培成一样，个大、甘甜、品质好的肥桃为桃农带来的尽是丰收喜悦。

肥城市委书记张成伟说：“肥桃是肥城的特色产业，也是传统资源产业，我们通过加强科研、技术管理、标准化建设、精品培育等手段，把独有的特色富民产业发展好，进一步提升肥城桃的美誉度，让广大桃农获得更高收益。”

“虽然遭受了冻花、夏季连续两次冰雹、成熟期多雨天气等不利因素，今年肥桃综合品质仍稳步提高，佛桃平均含糖量达到14%以上，最高达到了27%。”肥城市肥桃办主任刘士勇向记者介绍。

肥城桃如何做到历久弥新？“培优工程至关重要。”刘士勇说。记者在辛培成口中听到他的“培优经”：“从松土、剪枝，到施肥、浇水、防虫治病……卡条条，按杠杠，样样标准化，特别是肥料，都是土杂肥，豆饼、秸秆一掺和，全是‘有机化\’，结的桃自然抢手！”

辛培成的经验，正是肥城提升传统肥桃品质的“关键”所在。该市在新城、桃园、仪阳三个镇街分别建立100亩的佛桃精品园和200亩的肥桃标准化生产示范园，带动培优技术和标准化生产技术推广。将《绿色肥城桃生产技术手册》发放给全市桃农，对质量和生产过程制定严格标准，形成了涵盖产前、产中、产后各个环节的标准体系。同时，借才引智搞培优，与山农大合作，建设有机桃栽培和设施油桃栽培两个教学示范基地，试验推广增施基肥、桃园生草、起垄覆盖、高光效改造修剪、绿色控害等5项实用技术。根据肥桃生长季节需要，还定期举办培优技术培训班，已培训桃农1.5万余人次。“在坚持科技攻关的同时，让桃农同步更新培优技术，这有效加快了新技术、新成果的推广转化。”刘士勇介绍说。

种得好更要有销路。面对竞争日益激烈的市场形势，肥城积极转变思路，推进产业化经营。引入工商资本，发展“龙头企业+基地+农户”“公司+基地+农户”“合作组织+基地+农户”等产业化运作形式，提高了广大桃农的组织化程度，也增强了抵抗市场风险的能力。特别是今年以来，该市做好电子商务、网络营销、微信商店这篇大文章，形成“线上线下、园内园外”的立体营销模式，把肥桃卖的更远、更好，全市网上销桃的企业、合作社、家庭农场、个人达到了200多家，销售肥桃的比例达到30%左右。

据统计，目前，肥城桃总面积已达到10万多亩，年产量达1.4亿公斤，年产值6.6亿元，品种60多个，形成了以设施油桃、水蜜桃、佛桃、寿桃为主的早、中、晚熟品种系列，实现了四季有桃；现有各类加工运销龙头企业8家，各类协会、合作社18个，年销售肥桃4500万公斤，加工肥桃1500万公斤。

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