“智慧助老”社区食堂让老人吃得有滋有味

本报讯(潍报全媒体记者宋文娟通讯员于靓)子女不在家时如何让老人吃上荤素搭配、便宜实惠的饭菜?为解决孤寡、空巢、高龄老人等特殊困难群体“做饭难”“吃饭难”问题,近年来,潍坊市大力探索推进社区公益性养老助餐服务,即社区食堂,从老年人最直接、最急需的饮食问题入手,依托专业养老机构和餐饮集团运营,让老人在家门口就能吃到热气腾腾的饭菜,深入践行“民政为民、民政爱民”工作理念,打造最暖心的惠民工程。

记者采访了解到,潍坊市的社区百姓食堂可提供一日三餐或一日两餐服务,有专门的营养师根据老年人用餐特点,设计制作适合老年人饮食习惯的营养配餐。百姓食堂可提供不少于2种标准套餐供老年人选择,供应份数要满足老年人需求。确因身体原因(失能半失能)无法独立外出的老人,经申请评估后可提供送餐入户服务。老年人就餐应享受不低于正常价格20%的优惠幅度。

社区百姓食堂配置人脸识别、身份证识别等管理系统,并接入潍坊市智慧养老大数据平台,系统自动记录老年人就餐相关信息,老年人凭有效身份证件办理信息录入。

据了解,目前,全市已建成社区助老食堂98家,全部接入潍坊市智慧养老服务中心,实现一个中心“大脑”智慧化运营。通过智慧养老服务中心的大数据平台,可以随时提取监控录像,实现线上可视化统一监管。而目前正在研发的“人脸识别系统”,老人即使没带手机或者现金,只要录入信息后“刷”一下脸就能吃上热腾腾的饭菜,从进门、点菜到结账,可全过程帮助老年人解决“智能困境”。

社区百姓食堂还可为60周岁及以上低保、特困、失独、残疾人和70岁及以上的老年人提供就餐服务,可享受运营补助。社区百姓食堂建设完成后,由所在街道申报,区民政局负责验收审核,审核通过后方可正式挂牌运营,申请运营补助。对社区百姓食堂运营情况开展绩效考评,考评不合格的社区百姓食堂取消补贴并予以摘牌,对弄虚作假的予以严肃处理。被摘牌的社区百姓食堂可转给运营效益好的服务机构实行连锁运营,从而减少运营成本,提高服务质量。

如何让社区食堂持久运营下去,是惠民工程最关键的问题。潍坊市积极引导社会力量兴办社区食堂,激发社会组织活力。

据了解,寿光市引入寿光养老服务集团有限公司负责运营社区食堂。寿光养老集团采取先试运营,核算出运营成本,并按照企业化财务管理办法,对成本进行严格核算、经费实行精细化管理,以确保社区助老食堂能够长期运营。与此同时,该市发挥养老集团专业优势,让专业人做专业事,大大提升了服务质量。

据悉,社区食堂不以盈利为目的,老人只需花费0.5至1元就能吃上每天不重样、由营养师设计的饭菜。这是因为潍坊市通过财政补助,借助全市大数据平台,根据老人就餐次数和补贴标准精准结算,每月月底将餐费补助即时拨付给运营方,并建立慈善基金池充分链接社会爱心资源,实现“政府补贴、企业服务、社会参与、老人受益”的多方共赢局面,在这个背景下,潍坊市的“智慧助老”社区食堂不仅仅是一项民生保障工程,更成为社会大众都可参与的公益事业。

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