冬枣变革记

冬枣专家郭庆红(右)在大王村示范园查看嫁接后新生枝的长势。济南堤口果品批发市场内有不少摊主在销售冬枣。编者按冬枣有枣中之王的美誉,落地即碎的脆、甘甜可口的味征服了市场。近些年,由于品种老化等多种原因,冬枣的口感大不如前,更新换代迫在眉睫。同时,冬枣之所以名为“冬枣”,即因其成熟较晚,一般都在10月份。陕西大荔县却打破常规,创出三种大棚技术,把冬枣上市时间提前到5月底。

无论是沾化用二代替换一代的品种升级,还是大荔“冬枣夏卖”的技术创新,都是值得肯定的种植变革,其影响不仅仅在于冬枣产业,也必将为其他农业产业的供给侧结构性改革带来有益的启示。

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