袖珍棚里长出“黄金”菌

全媒体记者 冯玉龙 李煜强

开栏语

最能感受新春的气息，莫过于广袤大地；最能触摸三农的脉动，莫过于基层一线。

年年走基层，岁岁有新意。即日起，《农业科技报》特开设“新春走基层·田间地头话小康”专栏，本报全媒体记者再次走进城乡、走进基层，采访农业专家、职业农民、脱贫户、农民工等，探访群众对更好生活的憧憬，记录乡村振兴壮美画卷的探索实践，讲述祖国大地欣欣向荣的小康故事。

1月20日，农历腊月初八。陕西杨凌的空气里仍泛着浓浓寒意，但杨凌玉鲲生物技术有限公司的基地却是一派热火朝天的气象。

“大家一定要注意地面湿度，太干的地方先不要放营养袋，加湿处理一下再放。”

“那个膜都被野鸡抓烂了，先别着急盖，替换一下地膜……”

在位于杨凌示范区杨陵区大寨街道寨东村的杨凌玉鲲生物技术有限公司的羊肚菌种植区，记者看到三三两两的村民劳作在树行间，将一个个营养袋摆入羊肚菌的地膜下，随后再搭起不足一米高的“袖珍”小拱棚，公司总经理兼技术主管任文飞，正在现场对前来务工的附近村民指导如何放置羊肚菌营养袋。

发展羊肚菌，技术是关键。为了种出好菌菇，数年前，任文飞便远赴欧洲、日本、澳大利亚等国家和地区，学习考察国外先进技术；回国后，他又与国内多地同行相互交流验证，终于自行总结了一套羊肚菌种植管理技术，并在基地的种植中得到检验，获得了巨大的经济效益。

同时，他所在的公司还先后与西北农林科技大学、陕西省微生物研究所等科研院所合作，进行食、药用菌的生产开发。

任文飞说：“羊肚菌是一种低温型菌类，咱们这里水、土壤、气候等环境，较为适宜羊肚菌的生长，而且它非常适合小面积土地种植，尤其是采用林下种植后，极大地提高了土地利用率；再加之冬种春收，周期短、产值高，易于操作、推广。所以，很多农户都把它叫‘黄金’菌。”

据了解，该公司基地占地260余亩，拥有各类食用菌栽培大棚80座，年示范栽培各类食用菌50多万袋，羊肚菌种植面积已达200亩，就近吸纳村民就业40余人。

“我在这里已经工作两年多了，原来在家专职带孩子，家中也没有种地。自从来这里上班之后，对各种食用菌的生长、生产方式有了新的认识和了解，目前负责菌包的入库和挑污染工作。我的这份工作，就是将受到污染、有变质迹象的菌包从库房货架中挑出，防止污染更多的健康菌包。这份工作让我每年增加了1万多元的收入，离家又近，对我的帮助很大。”家住杨陵区大寨街道寨东村的张倩感激地说。

羊肚菌产业的发展，不仅带动了附近村镇失地农民的就业问题，也为周边省、市、县、区的农户、村集体发展“短平快”产业提供了新路径。

2019年，来自渭南市富平县的王艳，偶然得知羊肚菌产业效益高，多方打听后，选择了杨凌玉鲲生物的羊肚菌菌种，通过任文飞的技术指导，当年冬季尝试种植了5亩，于2020年春季成熟采摘并收益10余万元，真切地感受到了“黄金”菌的“威力”。

杨凌玉鲲生物积极向商洛、渭南、延安、甘肃、山西等地提供技术输出，目前在周边区县设立服务点已达200余个，辐射带动逾10000人增收致富。

2020年8月，该公司被杨凌示范区评为“杨凌示范区农业产业化重点龙头企业”。这是杨凌示范区牢牢抓住构建产业特色鲜明、要素高度聚集、经济效益显著、生产方式绿色、辐射带动有力的现代农业产业体系、生产体系、经营体系的具体体现，是扎实推进高质量现代农业示范基地建设的应时之举。

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