践行社会主义核心价值观 按需点餐 光盘行动 市民外出就餐注重节约成过节新风尚

本报讯（记者 冼振宇）春节期间，市民少不了外出就餐，记者走访市区餐饮企业了解到，与以往聚餐讲究“年年有余”不同，今年春节不少餐馆积极落实《梧州市关于厉行节约制止餐饮浪费的实施意见》的有关要求，按需点餐、光盘行动已成为一种餐桌新风尚。

“家里吃腻了白斩鸡，不如把套餐里的白斩鸡换为烤鸭吧？”大年初三晚，家住恒祥花园小区的张女士一家在烧鸭仔饭店吃开年饭，考虑到亲人们的口味喜好及过年胃口较腻的情况，为避免浪费，她为12人就餐的晚宴点了10人套餐，还主动提出换菜的需求。

大年初四组织亲朋好友到中山公园烧烤的余小姐，也不再按人数准备烧烤肉类，而是按不同人员的需求进行荤素搭配，既有创新又吃得合适。“以往烧烤免不了每人每个品种都备一份，实际上并不是每个人都能吃完所有的品种，按需备菜有必要。”余小姐说，“我们在烧烤时还尽量先吃完难以打包的生肉，把玉米、茄子及水果等留在最后，吃不完就打包打走，这样可以避免浪费。”

“免费提供打包的食品袋，主动提供公筷公勺，是我们餐饮企业响应光盘行动的做法之一。”市饮食业商会相关负责人表示，春节期间，市内不少餐饮企业推出了不同档次、不同菜量的套餐供市民选择，还在消费者用餐完毕后，建议他们将剩菜打包带走。随着市民节约意识的增强，适量点餐、光盘行动既落实了制止餐饮浪费的有关要求，又能有效减少餐饮企业厨余垃圾的产生。

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