长安区魏寨街道魏寨村 小小羊肚菌 开出致富花

王春梅和工人们在大棚里忙着采收羊肚菌

4月，万物复苏，西安市长安区魏寨街道魏寨村的羊肚菌正是采收的大好时节，产业带动扶贫，村民不用出去打工便能赚钱顾家，开出一朵“致富花”。

采收羊肚菌

享受丰收喜悦

“60个、70个、80个、90个。”宝玥家庭农场主王春梅精心计算着羊肚菌产量。正在专注地采收每个羊肚菌的她，享受着丰收的喜悦。

走进位于浐河岸边的羊肚菌大棚，一个个羊肚菌高低错落、状似伞塔，静躺于沃土中生长着，王春梅和工人正忙着采收。成熟的羊肚菌15厘米高低，手掌大小，菌柄洁白，菌盖呈羊肚状，头尖身圆像把雨伞，非常惹眼。

“羊肚菌对生长环境要求十分苛刻，十一月份种植，经过一个冬天的蓄势储能，来年二月、三月份出菌。田间管理必须控制好温度和湿度。”王春梅一边说一边指向满棚密密麻麻的羊肚菌。

发挥示范作用带动全村经济发展

王春梅羊肚菌生产基地自2014年建设至今，经过六年实践，培育出适合秦岭北麓规模化生产的羊肚菌菌种，摸索总结出羊肚菌栽培的技术规程。

在区、街、村的大力扶持下，王春梅采取家庭农场模式成功种植20亩，并且发挥示范带动作用，辐射周边地区发展。不断研究探讨羊肚菌菌种的适应性、关键种植技术、种植模式，间作套种的试验示范，进行羊肚菌大田标准化栽培技术的探讨，促进全村羊肚菌产业快速发展，带动村集体经济发展。

采取当下的棚种管理技术，王春梅的大棚羊肚菌栽培亩产量可达到300公斤，每公斤按照目前市场价格300元，亩产值达到9万余元，收入颇为可观。“现在每天采收鲜菌几十公斤，除了往西安欣桥市场发货外，还采取线上接单、线下配送的方式点对点销售。”王春梅介绍道。

王春梅在种植实践中，提升管护技术，延伸产业链条，采购烘干鲜菌的机器设备，提高产品附加值。“鲜菌经烘干技术可以制成干菌，而干菌的价格可达每公斤2000元，且可储存三至五年。”谈到提升品质增加收益，王春梅信心满满。

不出村也能赚钱还可以照顾家里

在王春梅的带动示范下，羊肚菌种植产业发展势头良好，辐射周边地区发展成效进一步显现，500余农户相继调整种植产业，陆续利用原有的蔬菜瓜果基地种植羊肚菌，增收致富。

各种植户通过科学化管理，实现了羊肚菌产量与效益双丰收。羊肚菌种植产业也正在成为当地农村集体经济发展主导产业。

在众多种植户当中，还有40户64人为脱贫攻坚建档立卡贫困户。“以前我们都是去西安做工，早上5点坐最早的班车去，晚上六七点坐最晚的班车回来。现在村子里有了产业，我们不用出去，每天也能挣到钱，同时可以照顾家里。”村民李大婶边动手剪羊肚菌边说。

据了解，近年来长安区魏寨街道构建起乡村产业体系，鼓励先进人才返乡创业，大力支持农村产业发展。王春梅享受到了这一系列举措的实惠，也更加坚定了她创业的决心和信心，羊肚菌种植产业也正在成为魏寨农村集体经济发展主导产业。

文/图记者高乐

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