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美团发布《轻食消费大数据报告》

来源:三秦都市报 2019-08-16 02:18   https://www.yybnet.net/

本报讯(记者王媚)近日,记者从美团外卖发布的《轻食消费大数据报告》获悉,2018年,美团外卖轻食订单量突破2662万单,同比2017年轻食订单量增长157.9%,消费金额增长159%。西安成为轻食消费增速最快的城市,增速比为375.34%,其次为天津和沈阳。

从数据来看,注重饮食健康的90后成为引领轻食时尚的主要人群,90后占到轻食消费人群的62%以上,其次是80后,占到26%,另外,女性也是轻食的主要人群。轻食意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物,美团外卖上的订单类型主要为低卡、健康、增肌、素食等。

同时,年轻人更喜欢在夏天吃轻食,历年来夏季轻食单量占比在全年最高。以2018年数据为例,第二季度的轻食单量增速为全年最快,同比增长228.9%。不同于需要经过复杂煎炒过程的中餐热食,轻食类餐品大部分食材无需复杂制作和调味,只需简单搭配调制即可出餐,在炎热高温的夏天,一份清爽、新鲜的轻食沙拉成为年轻人再合适不过的选择。

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