百余种美食“争艳” “雅字号”美食尽在眼前

精心摆盘的特色小吃

2019第二届“雅安味道”美食旅游季活动年度颁奖典礼获奖者合影

滋润雅安，美食当先。

10月15日晚，伴随着绚烂的灯光和欢快的音乐，2019第二届“雅安味道”美食旅游季活动年度颁奖典礼在万达广场举行。

参赛名宴菜品丰富

肝菌焗芸豆

地方美食展销

经过一个多月的报名、统计、评选等工作，2019第二届“雅安味道年度十大名店”“雅安味道年度十大名宴”“雅安味道年度十大特色小吃”“雅安味道年度十大创新菜品”名单出炉。

2019第二届“雅安味道”美食旅游季活动，不仅很好地宣传了雅安本土特色美食，还展示了雅安市文旅融合发展的成果。

颁奖典礼演出现场

一场美食盛宴

提升雅安美食品牌影响力

挞挞面、棒棒鸡、贡椒鱼、坛子肉……此次参评的雅安本土美食，共有一百余种，是一场名副其实的美食盛宴。

第二届“雅安味道”美食旅游季活动通过“雅安味道年度十大名店”“雅安味道年度十大名宴”“雅安味道年度十大特色小吃”“雅安味道年度十大创新菜品”的评选，不仅提升了雅安美食及美食文化的品牌影响力，还以此为契机，活跃了雅安市场经济，促进消费升级。

“两届‘雅安味道’美食旅游季活动都是以‘政府搭台、企业唱戏、媒体助力、大众参与’的模式开展。”活动主办方工作人员介绍，两届“雅安味道”美食旅游季活动，实践了以企业为主体，媒体来推动的活动模式，通过媒体全方位宣传、推介雅安本地餐饮企业和美食文化，在塑造、提升雅安本土特色美食品牌方面，取得了一定的成效。

颁奖典礼现场，市民邓雪娇不断拍照发朋友圈，“雅安本地的美食大家都不陌生，但是此次活动让市民更充分、全面地了解了雅安美食，也让外地游客对‘雅字号’美食品牌更加信赖。”邓雪娇说。

“感谢政府和主办方，给我们这么好的平台宣传、推广雅安美食。”雅月生态食府的负责人曾伟说，此次活动不仅提升了餐饮企业的士气、信心，也拉近了品牌商户与消费者的关系，更为雅安美食品牌打造添砖加瓦。

“活动现场，皇茶酥受到不少市民与游客的青睐，部分市民还加了微信、留了电话号码，以后通过微信、电话直接订购。”曾伟说。

特色菜品

秘制鲜虾

一场文化盛宴

搭建餐饮旅游融合发展平台

雅安独特的地理条件孕育了独特的旅游资源，也孕育了独具风味的特色美食。

茶鱼宴、五雅源生态宴、熊猫雅竹宴……宴饮是维系情感、表现礼仪的一种重要方式，内涵丰富而深刻，这些宴席也将雅安的茶文化、熊猫文化、“五雅”文化展现得淋漓尽致。

“后期我们将对获奖名宴、名店、创新菜品、特色小吃进行统一宣传、推广，以‘雅安味道’美食品牌及雅安美食文化宣传推广为契机，助推雅安旅游发展。”市文化体育和旅游局相关负责人介绍，此次活动大力宣传了雅安的美食文化，推广了极具地方特色的雅安名宴、名菜等，能有效吸引外地游客来雅品尝“雅字号”美食，对提高雅安美食文化的知名度和美誉度有重要意义。

“旅游与餐饮，两者密不可分。餐饮的发展，将助推旅游的发展。”谈到此次活动对旅游的助推作用，诸多市民达成了共识。

“此次活动不仅为各家餐饮企业搭建了一个相互学习借鉴的平台，同时也为餐饮行业与文化旅游行业提供了一个融合发展的平台。”祥和茶家乐的负责人刘大祥说，他们今年参评的祥和仔姜兔火锅受到广大食客的喜爱，获得“雅安味道年度十大创新菜品”荣誉。

雅安日报记者郝立艺郑瑶

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