葫芦河畔稻花香 富县水稻产业发展纪实

记者 樊小帅 通讯员 夏蓓蓓

这里地处黄土高原腹地，青山绿水、风调雨顺；这里历经千年风华，古道悠悠、源远流长。这里是陕西富县，如今正经历着由“粗放式”生产，向高质量发展全面迈进的新阶段。

在乡村振兴的实践中，水稻种植拉起了富县产业兴盛的一面大旗，这个隐于群山怀抱的小城富县，正在揭开神秘面纱，展现出独特韵味。

一亩水稻的收入是玉米的4倍

早在隋唐时期，直罗大米就因被列为贡品供皇室御膳而久负盛名，因此得名“直罗贡米”。

地处子午岭山脉腹地，洛河、葫芦河绕川而过——仰赖得天独厚的自然资源，上世纪60年代至90年代，西川（直罗镇、张家湾镇、张村驿镇）的水稻面积曾发展到万亩，村民收入稳定，安居乐业，生活相对富足。

1996年7月31日，一场百年不遇的洪灾，使整个西川的稻田渠坝遭到严重破坏，所有灌溉渠系被彻底冲毁，洪灾彻底改变了川道群众的命运。

传统的水稻种植方式劳动强度大，一亩地最少需要劳作20天，且秧苗入田后不能离人，天旱要放水，天涝要排水，耗时耗力。加之粮食价格持续走低，村民耕作一年，一斤米只能卖到1元多，压在粮仓里的陈米一存就是几担，而重修渠系的代价更是巨大。于是，西川的水田全部改成了旱田，村民开始种植玉米，以水稻种植为主的产业结构瞬间被打破，昔日的“塞上小江南”，多数村庄都因灾致贫。

土窑洞、煤油灯，下雨泥泞、下雪封山；读书难、娶媳妇难，看病买药难……多年来，川道人苦熬着。

如何才能探索出一条具有特色的产业发展新路子，成为摆在县镇两级党委、政府面前亟待破解的一道难题。

2016年，县委、县政府算了一笔账：一亩玉米最高产量1300斤，纯收入700元。而一亩水稻产量1200斤，出米70%，840~850斤，按市价3.5元/斤算，纯收入2940元，一亩水稻的收入竟是玉米的4倍。

稻田恢复势在必行。

2016年稻田不足千亩，2017年增至7500亩，2018年增至9500亩，2019年增至1.25万亩，2020年增至1.5万亩，稻田面积逐年递增。

初夏的西川，水光潋滟，秧苗新绿，翻地、放水、运秧、插秧……处处呈现出一派打田插秧的热闹景象。

“我以前种了8亩玉米，一年下来也就收入7000元，吃穿都紧张。”直罗镇胡家坡村种植42亩稻田的产业大户刘保锁说：“去年，我收入了近10万元，日子越过越好了。”

“脱贫致富的人越来越多，年收入10万元以上的家庭就有40户。”胡家坡村党支部书记赵玉亮说。

如今，以胡家坡为中心点，辐射直罗镇、张家湾镇、张村驿镇成为水稻生产基地，全县水稻面积达1.5万亩，年产值4310万元，带动2000余户农户从解决温饱走向致富小康，“直罗贡米”也成为国家地理标志产品，水稻种植日趋成为县域川道地区的脱贫增收的特色主导产业。

技术革新让生产事半功倍

在直罗镇小河子村5亩水稻试验示范基地，21个试验品种整齐排列在各自的品种牌后面。他们将在同等生长条件下历经3年选育，以培育出适合本土的水稻品种。

“今年，我们在直罗镇、张家湾镇种植S19、S32示范田600亩，和现在大面积种植的勤优1号相比，S19和S32抗倒伏能力更强、产量更高、品质更优。”富县农业技术推广中心农艺师王育红介绍道。

王育红和他的研发团队将秧苗视如珍宝，数年如一日奔波在田间地头，被稻农们亲切地称为“庄稼人”。

“去年我家的10亩有机水稻产米7000斤，收入2.45万元。”张家湾镇川庄村贫困户张青发正在水田里补秧，“现在的人都讲究健康，有机水稻施的都是有机肥、驴粪，改善土质的同时还能提高大米品质。”

在川庄村的水田里，随处可见的夜光防虫灯、诱虫板守卫着秧苗，而稻护（鱼）、鸭（鱼）养稻的生态循环系统让鸭鱼稻共生，更为稻田增添了勃勃生机。

据悉，富县全县有机水稻面积达3000亩，产量252万斤，年产值882万元。

“现在我们用的稻种大多是稻米收割时留的，经过数代繁育，优良性有所折扣，而培育优良品种最大的好处就是让我们有了原种来源，年年种、年年新，年年都高产。”农艺师贾军说。

好种出好苗，而生产技术的革新则会让生产事半功倍。

每年谷雨之前，稻田里遍布托盘育秧的小拱棚，塑料薄膜在阳光下熠熠生辉，孕育着稻农们丰收的希望。

“时间快，育秧22—25天就可以插秧，还能机械化插秧。以前人工一天最多插秧半亩地，现在插秧机一天可以插秧20亩，托盘育秧比传统育秧先进多了，省时省力。”川庄村种植了4年水稻的稻农王新治深有感触。

今年，温室拱棚成为富县稻农的新宠。

在张家湾镇王家角村，高3米、面积240平方米的温室拱棚在广阔的稻田里格外显眼。

“跟小拱棚相比，温室拱棚更高、更宽敞，人在里面育秧很省力。”稻农王国财忙着把秧苗从棚里往出运。

“1个大拱棚育的秧能种植50亩，推广开以后一个村只需几个大拱棚就可以把全村的秧苗育好，方便宜管理。”农艺师成军红介绍道。

据悉，富县今年建设小拱棚395个，温室拱棚23个，大大提高了生产效率。

这几天，张村驿镇广家寨村的30亩旱稻试验田格外热闹，旱稻秧苗苗齐苗全、长势喜人，出苗率95%以上。

“旱稻不需育秧，机械化操作能节省不少人力，一个人管护百亩稻田都不成问题。”农艺师赵慧琴肯定地说，“一旦试验成功，就能在川道大面积种植，助力川道群众增收致富。”

4年来，从传统育秧、小拱棚、温室拱棚到旱稻试验，每一次变革都让生产力更便捷、更高产、更优质。

再现“塞上小江南”

在延安绿谷田园有限责任公司的加工车间，机器的轰鸣声中大米加工井然有序，去杂、去石、抛光、色选、分级选、包装、入库，6种不同规格的大米以每斤8元至12元的价格上市。

“公司在延安、西安、深圳有4个实体店，‘直罗贡米’主要销往周边省市，年销量28万斤，产值226万元。”经理李小峰说，“下一步公司将销售阵地逐渐转移到微店、淘宝店、网红直播，‘线上’+‘线下’双向操作，打通销售渠道。”

“在直罗贡米的提货卡上扫描二维码之后就能在线购买，大米直接送到家，非常方便。”家住西安市未央区的席迎弟说，“来过一次富县后，全家人就喜欢上这个地方了。这里的大米熬粥浓稠，蒸米饭香甜，口感特别好，真是好山好水好大米。”

被“直罗贡米”成功“吸粉”的不止席迎弟。近年来，直罗镇胡家坡乘着“农业+旅游”的东风打造的田园综合体，让水稻不仅能吃，还能看、能玩。

胡家坡的稻田四季不同。夏天碧水泱泱，万株新荷青翠欲滴；冬天则是一个天然的滑冰场，人们在冰面上嬉戏玩耍。

千亩稻田造就了悠然惬意的田园风光。2019年，第二届插秧节活动上，慕名而来的游客挤满了村庄，有的穿着插秧靴学习插秧，有的在水田竞技赛场上呐喊助威，插秧参赛队员们纷纷亮出看家本领，你追我赶。更让人惊喜的是，活动现场签订“直罗贡米”购销合同4190万元，村民自发开办美食、玩具等摊铺，户均收入达到3000元以上。

2019年，胡家坡累计接待游客7万人次，旅游综合收入220万元。

第三产业的加持，不仅让直罗贡米声名鹊起，更让西川成了名副其实的“塞上小江南”。

如今的西川正如林伯渠77年前途经富县时的题词——“清湍长流葫芦河，塞上江南风景多。愿效李冰兴水利，桑麻万顷并嘉禾。”

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