今日烟台 今日龙口 今日莱阳 今日莱州 今日蓬莱 今日招远 今日栖霞 今日海阳 今日长岛
地方网 > 山东 > 烟台市 > 今日烟台 > 正文

凝聚侨智侨力 传承鲁菜文化 2019中华鲁菜文化传承与繁荣研讨会在烟台市成功举办

来源:烟台日报 2019-11-16 15:35   https://www.yybnet.net/

在鲁菜创新大赛比赛现场,一道道精心制作的菜品将艺术与美味完美结合,令人赞叹。本报讯(YMG记者王鸿云通讯员于爱国摄影报道)聘请餐饮界知名专家做主旨演讲,接受“鲁菜海外推广示范基地”牌匾,签订海外战略协议……凝聚侨智侨力,传承鲁菜文化,助推“双招双引”,15日,由山东省侨联、烟台市人民政府、山东省餐饮与住宿行业协会主办,烟台市侨联、山东省城市服务技师学院、烟台市鲁菜产业促进会联合承办的“2019中华鲁菜文化传承与繁荣研讨会暨烟台市第四届鲁菜创新大赛”在山东省城市服务技师学院成功举办。来自十余个国家的海外侨领及餐饮界人士,共同为助推鲁菜走出国门、促进鲁菜创新发展积极建言献策。提升“中国鲁菜之都”影响力15日上午,2019中华鲁菜文化传承与繁荣研讨会暨烟台市第四届鲁菜创新大赛正式启动。研讨会上,山东省城市服务技师学院中餐学院院长刘雪峰等餐饮界知名专家,做了主旨演讲,并同时发布了中国鲁菜标准精选及论文集。“烟台是鲁菜发祥地,中国烹饪协会于2014年5月授予烟台市‘鲁菜之都’。”烟台市侨联负责人介绍,市委、市政府高度重视鲁菜产业发展,始终把策划组织好各类活动作为推动“中国鲁菜之都”品牌建设的重要载体。依托行业协会,以厨艺交流、美食展示、专家讲坛、美食跨界联动等形式策划美食节庆活动,集中展示鲁菜美食文化。并以鲁菜产业“十三五”发展规划为契机,统筹发挥政府、市场和社会合力,全面推进烟台市鲁菜产业供给侧结构性改革,走出了一条既具有地方特色、又符合新时代绿色餐饮的创新之路,为烟台市餐饮业向大众化、特色化、信息化、品牌化和标准化方向发展创造了良好的条件。“研讨会的成功举办,为推动‘中国鲁菜之都’品牌化建设,促进鲁菜创新发展,实现烟台市餐饮业新旧动能转换,充分发挥餐饮业在扩大消费、促进就业、繁荣经济等方面起到了积极作用。”该负责人表示,他们将以此次活动为契机,努力提升“中国鲁菜之都”品牌影响力和美誉度,让更多的人“爱上鲁菜,难舍烟台”。助推“鲁菜”走出国门研讨会上,来自罗马尼亚、韩国、加拿大、尼日利亚等十余个国家的海外侨领建言献策,共同助推鲁菜走出国门。“新时代呼唤鲁菜走向世界。”世界中餐业联合会监事会主席武力说。

在研讨会中,山东省城市服务技师学院被授予“鲁菜海外推广示范基地”;烟台市经济技术开发区古现街道办事处被授予“中国鲁菜名镇”。烟台市侨联与山东省城市服务技师学院签订战略合作协议;烟台市侨联与海外侨社团签订设立“烟台市侨联海外工作站”协议;山东省城市服务技师学院中餐学院与加拿大山东商会签订战略合作协议。合作双方将本着共同发展的原则建立战略合作伙伴关系。这对于进一步推进海内外中餐繁荣,传承鲁菜文化,加强学术交流,培养更多的鲁菜大师,必将起到积极的推动作用。

15日下午,烟台市第四届鲁菜创新大赛正式开赛,167名参赛选手通过创意、创新、创造,对鲁菜进行了更高水准的艺术呈现,海外侨领观摩了大赛。研讨会期间,海外侨领分别与山东省城市服务技师学院、龙口市政府等有关单位、企业就文化交流、合作办学、学生就业、医药康养、人才引进等进行了对接洽谈,达成了初步合作意向。

新闻推荐

上周职业供求状况显示 机械方面人员需求大

本报讯(通讯员王韦懿滕丽梅YMG记者任雪娜)上周,烟台市人力资源市场职业供求状况显示,机械方面人员需求较大,岗位主要集...

烟台新闻,弘扬社会正气。除了新闻,我们还传播幸福和美好!因为热爱所以付出,光阴流水,不变的是烟台这个家。

相关推荐:
猜你喜欢:
评论:(凝聚侨智侨力 传承鲁菜文化 2019中华鲁菜文化传承与繁荣研讨会在烟台市成功举办)
频道推荐
  • 济南:“码上商量”与百姓贴得更近
  • 数字赋能,拓展“商量”广度深度效度济南:“码上商量”与百姓贴得更近
  • 按下快进键 抢抓黄金期
  • 潍坊滨海经济技术开发区京师幼儿园桌上推演,筑牢疫情防控线
  • “线上+线下”人社服务再升级
  • 热点阅读
    文牧野: 我一直追寻着真实与真诚... 王阳:《人世间》让人思考什么是活着... 国潮那么潮
    图文看点
    乡里乡亲
    张庭夫妇公司被认定传销 举报者:担心... 电影《花渡好时光》定档 回乡青年演... 从《少年》《下山》《踏山河》到《孤...
    热点排行