珙县 三举措筑牢野生菌中毒防护网

本报讯（王思维 牟志宏）近日，笔者从珙县市场监督管理局了解到，该县三举措筑牢野生菌中毒防护网。

强化监管执法。抓住农贸市场、餐饮单位、临时摊点等重点场所，从严从重监管执法检查，严禁售卖辨识不明的有毒野生菌。与餐饮单位签订《食品安全承诺责任告知书》，严把野生菌采购、加工关，确保消费者食用安全。严禁学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂、婚丧宴请等群体性聚餐加工食用野生菌。

强化知识宣教。以安全生产月为契机，开展野生有毒菌识别、中毒症状、自救方法等知识宣传，发放《预防野生食用菌中毒基本常识》手册2700余份。村社食品安全协管员“上门服务”，提醒群众不要食用野生菌，实现野生食用菌中毒防控工作无盲区、无死角，做到户户知晓，人人明白。

强化应急处置。实行24小时应急值守和信息报告制度，做好应急防控和事件处置准备工作。加强对野生食用菌等疑似食物中毒事件预警性、苗头性、倾向性信息的收集力度，确保一旦发生食用野生菌中毒事件，能够早发现、早报告、早控制、早处置。

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