兴文山地乌骨鸡将助力奥运征程

四川经济日报宜宾讯 （侯力瑜 王亚 记者 杨波 侯云春）日前，记者从宜宾市兴文县获悉，国家体育总局训练局公布新一批运动员备战保障产品，其中以兴文山地乌骨鸡为原料制作而成的鸡肉制品，将全程为驻局训练的1200余名国家队运动员提供营养支持，并陪伴他们一起奔向2018年亚运会、2020年东京奥运会以及其他国际赛事。

据悉，兴文山地乌骨鸡在兴文县已有1300多年驯化养殖历史，经当地古

人及苗汉群众的长期驯化养殖，其乌色纯度越来越高，肉质越来越优良，外貌特征更加明显一致，遗传更加趋于稳定，除了与一般乌骨鸡一样的“乌肤、乌肉、乌骨、乌内脏”等基本特征外，还具有冠、脸、髯、喙、趾和舌均呈乌黑色的特点，俗称“十全乌”，集营养滋补、美容保健及药用价值于一体，是名副其实的土鸡之王。2013年，兴文山地乌骨鸡被列为了国家地理标志保护产品。

为了做大兴文山地乌骨鸡产业，2016年5月，兴文县引进龙头企业，实施集兴文山地乌骨鸡原种保护、繁育提纯、种鸡饲养、饲料加工、商品鸡孵化放养、屠宰加工于一体和“司+基地+农场（户）”的山地林下养殖模式，带动广大养殖户投入其中，形成“从农场到餐桌”的全产业链模式。

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