活猪供港30年 广西如何做到

良圻第五期1万头原种猪场。 广西供澳活猪首发。 良圻五期保育育肥场航拍。

本报记者莫迪通讯员覃瑶文/图

连续几场秋雨，天气渐凉，让人倍感舒适。但对于广西农垦良圻原种猪场五分场的猪来说，没有特别感受，因为猪舍里的温度永远保持在26摄氏度左右，四季如春。

这些猪从生下来就注定与众不同，奔向港澳市民餐桌是它们的最终目标。从20世纪90年代开始，桂垦牧业的生猪就直供香港，至今已义无反顾前行了30载。桂垦牧业旗下的良圻原种猪场，如今平均每天出栏300头，成为广西供港活猪的主力军，占全区供港活猪量的九成以上。

依托这一品牌与技术优势，该公司今年开始实施生猪三年扩张行动计划，到2022年出栏生猪300万头，让更多人吃上好猪肉。

A供港活猪看桂垦

目前，桂垦牧业拥有16家活猪供港澳注册场，是广西唯一生猪供港澳企业。今年5月，该公司首次向澳门供应活猪，实现广西供澳活猪“零”的突破。据统计，上半年，全公司供港澳活猪超2万头，平均每天供应量占香港市场活猪供应量的15%。

守护港澳同胞的“菜篮子”，是桂垦牧业的责任和担当。2008年冰冻雨雪，北方供港生猪运输受阻，良圻原种猪场加班加点第一时间供应两车活猪；每当台风来临，猪场又紧急调配生猪资源，坚守保稳供应诺言；今年五一期间，香港猪肉档口售卖的5块猪肉里就有1块来自桂垦牧业。

接力跑坚持了30年，桂垦牧业克服香港生猪市场疲软、猪价下跌、养殖成本居高不下等困难，至今坚持向港澳供应活猪超45万头。

B非洲猪瘟零疫情

“怎么回事，发现一头猪的尾巴有蓝点？”来电的是邕州海关监管科工作人员。猪场人员立即排查，原来是猪的尾巴被擦伤涂了蓝汞。

据了解，良圻猪场受邕州海关全程监管，每一头生猪的进食、健康状况一目了然。

近两年，受非洲猪瘟影响，猪肉身价水涨船高，被称作“土豪肉”，而良圻猪场却逆向而行，以严格的饲养流程书写了零疫情答卷。

2008年，良圻原种猪场建起国内首家采用高效空气过滤系统的公猪站。多年来，猪苗一直保持猪蓝耳病、猪瘟、伪狂犬等传染病阴性。其种猪健康度高、生长速度快、繁殖性能高，大白、杜洛克、长白3个种猪品种在全国排名领先。

“就生猪生产而言，我们是‘国家队’，体现的是保稳供应的责任和担当。”桂垦牧业办公室主任梁淑颖说，减少种猪带来的生猪疫病传播隐患，就降低了动物疫病对生猪产业持续平稳发展造成的危害。

记者在良圻猪场看到，仔猪自出生起，住的便是全环境控制猪舍。猪舍采用钢屋面大跨度、全程空气过滤系统以及全密闭连廊通道衔接设计，引进国际最先进的全自动喂料系统，运用自动通风换气、调温以及全漏缝免冲水工艺。等到“赴港游”启程，生猪们“乘坐”的是空气过滤运输车，直通香港。

“我们的无公害猪肉实现从猪场到餐桌全程可追溯，所有的生猪都有‘身份证’可查，猪肉健康安全到可以生吃。”良圻猪场的技术人员说。

C三年扩张大行动

在业界，桂垦牧业的猪自信满满，而这种自信首先来自种猪的不凡。

2010年，良圻原种猪场成为第一批入选国家生猪核心育种场的种猪企业；2017年，成为首批全国生猪遗传改良计划种公猪站之一，而目前全国仅有4家。

作为国家农业产业化重点龙头企业，桂垦牧业今年又启动3年扩张大行动，2022年目标存栏母猪18万头，出栏生猪300万头。

从出栏100万头到300万头，桂垦牧业的生猪养殖规模将实现大跨越。

根据行动规划，该公司将立足农垦，建设生猪养殖项目15个，总投资30亿元；走出农垦，加强垦地合作，规划生猪养殖项目8个，生猪屠宰项目2个，总投资40亿元。期间，还将加强地方优良生猪品种，如陆川猪、巴马猪育种改良和繁育，打造地方优良生猪品种良种繁育体系，扩大生产规模。

“为了构建完整的现代生猪产业体系和完善生猪产业链，适应未来由‘调猪’向‘调肉’的转变，公司规划建设2个200万头生猪屠宰及精深加工项目1个冷链配送中心项目。”桂垦牧业公司董事长黄河说，这将助推公司形成完整的生猪产业集群优势，带动农垦畜牧业持续发展和升级换代。

扩张的同时，桂垦牧业坚持标准化养殖，通过“公司＋标准大户”的模式与农户合作，委托其代养。农户自筹资金按照公司的标准进行猪舍建设，通过集团公司的验收后进行委托代养。该模式在2019年带动316户农户养猪，出栏生猪38万头。据业内人士评价，此举既有利于桂垦牧业轻资产快速扩大养殖规模，又有利于投资的大户获得稳定收益，是国内比较有优势和可持续的发展模式。

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