豆瓣8.8，安利这部讲究的“非遗”纪录片

网剧上星见怪不怪，but你见过质量好口碑高到上星的网播纪录片吗？

豆瓣评分8.8的纪录片《讲究》第三季完结后，还在CCTV10播出。

实现了由网转台反向输出。

这部网播纪录片《讲究》一季8集，不到160分钟的它到底有多讲究？

别急，豆子带你去看看其中的讲究。

——原来它们这么讲究——

第三季介绍了微雕、面线、剪刻、徽墨、点翠、砖雕、鱼羹、团扇，八种工艺，从手工艺品到食品，这几种其实都是小巧精细的物品。

看之前，豆子觉得不就是一个小物件嘛，有什么讲究？

看完后，豆子惨遭打脸，深陷这些物品的魅力中无法自拔，

更惊叹于这看似简单微小的背后，其实是繁杂的工序。

手工艺品的微雕“雪山大士”，看着并没有什么特别的。

但，请看看它精确测量的大小。

看看拿在手里，怎么样，这样的对比是不是更有冲击力？

让豆子拿着仔细看都会眼瞎，不敢相信这是怎么做出来的！

以及类似的砖雕，虽然物件大了很多，但雕刻的精细程度不比微雕差多少。

这样一幅包含万物的图画浓缩在石头里，心疼到想给老伯伯寄护手霜！

还有剪刻，豆子一直觉得用剪刀剪出个窗花就已经很厉害了，

没想到有人会用刻刀弄个凤凰！

拿手抵在纸下面一刀又一刀，小哥哥简直比手残星人豆子更细腻！

漂亮的团扇背后也是一道道复杂的工序。

一块简单的黑漆漆的徽墨是无数个日夜的打磨。

美丽的点翠工艺也是要经过繁杂的工序才能完成。原谅豆子一直以为就是普通的发夹。。。

精巧的手工艺品已经让豆子等观众叹为惊止了，食物竟然比《舌尖上的中国》第三季更诱人怎么回事？

拿鱼羹来说吧，豆子以为吃的什么西湖豆腐羹已经hin美味了，

看了鱼羹才明白自己吃的原来是低配版。。。

从选原料挖笋开始，到火腿和鳜鱼，这样一碗食物也太讲究了点。

豆子以为快人一步发现了会大爆的潜力作品，但在了解了它们的来头之后，豆子才知道自己还是太年轻。。。

比如这个微雕，金砖会议时获得国家元首称赞，真给中国长脸！

鱼羹厨师是G20峰会餐饮组组长，牢牢拴住了外国人的胃！

还有这个团扇，片中的制作人李晶就曾多次登上央视纪录片，还会录制泰国等国的纪录片。

团扇使用的缂丝可是联合国非物质文化遗产，看这一针一梭，比古装剧还古风好吗？！

之前刘雯拿的就是他做的团扇，惊艳一片。

还在《我们来了》上被一众女神青睐。

不只女人拿好看，男人也可以说非常适合了。

事实证明，在它们面前，大家的审美达到了空前的一致！

再次为它们献上豆子的膝盖！

emmm，豆子可能只买得起面线和徽墨。。。

——匠人匠心的讲究——

这么厉害的物品轻轻松松就收买了我们的心，而创作它们的人更值得我们尊敬。

看了那么多慢综艺，豆子都没搞懂到底要怎么做。

但看了这部纪录片，豆子才从这些匠人身上学到真正的慢。

毕竟，这些工艺根本急不得，而讲究的其实就在于他们的匠心。

微雕师傅林建军的极限是1cm后继续挑战8mm，这种淡泊的心境是当今这个追求效率的社会所缺乏的。

原料比黄金还贵的奇楠容易粘刀，但这种“明知山有虎，偏向虎山行”的气魄也让工艺品更加珍贵。

讲究对他来说，是像雪山大士般修行的过程。

前面豆子提到的剪刻师傅林以乐，因为完成的作品凤凰并不符合自己心中的要求，所以一把火烧掉。

（豆子以为最后会反转说他经过千辛万苦终于完成一件满意的作品，然鹅并没有。。。

和团扇制作人李晶一样，他们的讲究是对内心的遵从。

鱼羹厨师胡忠英和弟子的分歧则是现代社会快与慢的冲突。

在快餐普遍的今天，到底什么才是创新？

他坚持的厨德，在食品安全问题频出的当今社会又何尝不是一种讽刺。

讲究对他来说，是一种合乎天地合乎人心的慢。

面线大师黄加面对机器时代对手工面线的冲击，选择依旧坚持这份手工艺。

讲究对他来说，是每天的重复。这样的重复，才会带来娴熟的手艺。

徽墨师傅周美洪的话则更能引起思考，为什么销往日本的量更大？

他的讲究是希望手艺能再留一千年。

这又何尝不是我们的希望。

面线、徽墨、鱼羹等都是时代传承的工艺，匠人也多为传承的老人。

而剪刻师傅林以乐、点翠师傅左书侨、团扇师傅李晶则是半路转行的年轻人。他们因为兴趣被吸引，因为稀有而被不理解，也因为坚持而珍贵。

这些年轻人给这些传统技艺注入了新的活力与智慧。

在《中国诗词大会》、《经典咏流传》这样的弘扬传统文化节目越来越火的现在，纪录片中这些传统工艺同样应该受到重视。

难道只有优美的诗词才是传统文化？难道只有看得见摸得着的实物才是文化的代表？

这些或延续或断绝的手工匠艺同样是传统文化中熠熠生辉的存在。

这些匠人匠心中的讲究同样是中华文化的符号。

有些优秀的传统匠艺已经失传，有些坚守的匠人在当今社会没有出路，这是因为我们无法像他们一样讲究。

如何在现代社会依旧保持魅力，如何传承他们身上的讲究，是纪录片希望传达给我们的理念，也是我们当今时代每个人的责任。

这些匠艺匠人匠心教会了我们讲究，是在现代社会中的一种态度。

更是穿越千年而来的文化告诉我们的，这是我们骄傲的资本和敬重的底气。

每集不到20分钟根本不过瘾啊！

豆子已经搬好小板凳等待新节目的到来了，你们真的不打算吃掉这颗安利吗？

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