皖江职教中心学校学子全国烹饪技能竞赛安徽赛区夺金

本报消息记者黄莹通讯员江伟报道11月26日，记者从皖江职业教育中心学校了解到，在刚刚结束的第八届全国烹饪技能竞赛（安徽赛区）的比赛中，该校学子杨慧敏获得冷拼与雕刻组一等奖第一名的好成绩。

据介绍，全国烹饪技能竞赛是我国餐饮业最具规模、覆盖区域最广的顶尖专业赛事，有中餐界“奥林匹克”之称，每5年举办一届。此次在合肥举办的安徽赛区比赛，吸引了来自全省近百家知名餐饮单位、酒店的400余名选手参赛。比赛中，来自该校“力生烹饪冠名班”的4名选手冷静沉着，动作娴熟，严格按照竞赛规则操作，最终杨慧敏同学的作品“蝶戏牡丹”获得冷拼与雕刻组一等奖第一名，其他参赛学生分别获得了冷拼与雕刻组、热菜组及面点组二等奖和三等奖。此次赛事，皖江职教中心学校代表队共获得一金一银三铜的优异成绩，并获得“安徽省餐饮人才培养成就奖”，全省仅有5家单位获此殊荣。

长期以来，皖江职教中心学校把职业教育服务地方社会经济发展为办学要义，加强专业内涵质量建设，注重培养学生专业素养、匠心及敬业精神孕育，学校高度重视产教融合、校企合作，注重校企协同育人，许多毕业生成为行业企业的技术骨干，为区域社会经济发展做出了贡献。

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