秋冬种菜要选好品种

■ 星级记者 喻寒松

随着天气的转冷，对于蔬菜种植户来说，如何选择适宜的蔬菜品种，以获得较好的种植收益呢？为此，记者采访了省农科院园艺所蔬菜育种室主任严从生副研究员。

番茄 虽然番茄是农户种植面积很广的一种蔬菜品种，但是在番茄大家庭中，也存在采收期早迟、品种优劣的问题。记者了解到，省农科院园艺所选育的番茄系列品种曾获得安徽省科技进步一等奖。严从生告诉记者，番茄主要有粉红果和大红果之别，安徽省江南地区农户多喜欢种植粉红果类型的番茄品种，沿江和蚌埠地区很多农户则喜欢种植大红果类型番茄品种。

在粉红果系列中，该所选育的皖杂15是其中的优势品种，它单果重240克，在低温弱光下也容易坐果，畸形果率和裂果率降低10%。特别是，如果防治措施得当，几乎不会发生灰霉病。该品种主要采用设施地、多层覆盖种植模式，每年11月份播种，来年4月中旬就可以上市，比常规大棚番茄早上市1个月。农户也可以在每年3月中旬定植，采用大棚中套小拱棚、地膜覆盖模式，5月中旬上市。

辣椒 省农科院园艺所选育的皖椒系列属于适宜安徽省农户种植的优势品种，主要有皖椒4号、新皖椒101、皖椒10号、顶尖大椒等。以皖椒4号为例，具备皮薄、抗性强、品相好、市场认可度较高等优势。每年两季种植，早春品种10—12月育苗，来年2月或3月15日以后定植，4月底就可以采摘。上市初期，市场批发价在2元/斤以上，大量出产期，市场批发价也在1元/斤上下。亩产量5000—6000斤，亩产值9000元以上。

顶尖大椒的果实为粗牛角型，单果重150克以上，大果可达280克。它具备耐低温、早熟、连续坐果能力强等优势，最高亩产1万斤以上，平均亩产也有7000—8000斤。与同期上市的皖椒4号相比，市场销售价格略低。但它采用秋延种植模式，可以培养成红椒，其市场批发价一般在2元/斤，亩产值1.4—1.5万元，农户亩收入7000—8000元基本没有问题。

紫燕1号、紫云1号等紫色辣椒品种是省农科院园艺所首创的高端辣椒品种，其花青素含量比普通青椒高出3—4倍，耐低温弱光，适宜早春和晚秋保护地栽培，也可作盆栽在春节期间上市。这些紫椒品种每亩用种量3000粒，种子投入需600元，亩产出4000—5000斤，市场批发价2—3元/斤，农户每亩收入可以达到7000—8000元。

茄子 在茄子大家庭中，白色茄子可能显得很另类。省园艺所选育的白茄2号果实长20厘米以上，白皮白肉，果面光滑，果肉细嫩，无粗纤维，单果重180克。每年4月份栽培，果实可以一直结到秋季。严从生告诉记者，此品种亩产量3500—4000公斤，适宜春保护地和春夏露地栽培。由于属于茄果类的特色品种，市场批发价约2元/斤，但市场接受程度还有待提高。

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