销售散装食品要配“金钟罩”

本报讯（戴勇 记者 闫树泉）记者从市工商局获悉，为保障散装食品消费安全，安庆市自8月21日起至9月20日，在全市范围内开展散装食品专项整治行动。

工商部门要求，食品销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及并具有禁止消费者触摸的标志；散装食品经营者在散装食品的容器、外包装上必须使用全市统一格式的散装食品标签，如实填写食品名称、生产日期、保质期、生产经营者的名称及联系方式。

一旦发现散装食品标签存在问题，工商部门将要求食品经营者立即下架整改，并对该食品进行索证索票，了解其进货来源，待整改合格后方可上架销售。对通过行政指导还屡教不改的，该部门将依法予以查处。

此外，食品经营者必须具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调节等设施或设备；必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，并保证消费者能够获取符合规范要求的完整标签；严格履行进货检查和查验记录制度，否则工商部门将依法进行处理。

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