肉菜水果价格普遍比去年贵了□本报记者 李杭洁 文/图

市民在市场挑选蔬菜  

□本报记者 李杭洁 文/图

昨日迎来秋季最后一个节气霜降，市民早起时也发现气温明显降低了，这意味着秋天即将离开，冬天就要到来啦。关于霜降，民间有句谚语：“一年补透透，不如补霜降。”可见这个节气对养生尤其是饮食方面的重要性。

【价格监测】市场肉菜水果价格与上周基本持平， 但与去年同期相比普遍上涨

本周百色市市场各类肉菜供应丰富，价格与上周基本持平，但与去年同期相比，价格还是涨了不少。据市物价局监测，人民市场猪精瘦肉、五花肉、带皮后腿肉、肋排价格分别为13元/斤、12元/斤、11元/斤和16元/斤，连续15周保持平价，但分别比去年同期每斤便宜了1元左右；鲜牛肉30元/斤、鲜羊肉42元/斤，价格自年初以来基本未发生变化（春节、中元节等重要节日期间价格略涨），每斤羊肉比去年同期涨了2元；开膛上等白条鸡15元/斤，与去年同期相比每斤也贵了2元；鸡蛋7元/斤，也比去年涨了1元。

蔬菜方面，叶菜相较去年来说也贵了一些，其中油菜、芹菜、蒜薹每斤价格分别比去年贵了0.5元至1元不等，其中以油菜价格差距最大，目前人民市场每斤售价为3.5元，比去年贵了1元；根茎果实类中白萝卜、土豆每斤相较去年贵了1.5元，不过青椒、尖椒、黄瓜、西红柿每斤要比去年便宜了0.5元至1元不等。

受监测的苹果、香蕉、西瓜、橙子、梨等5种水果中除了西瓜价格持平外，其他4种水果每斤较去年同期都涨了1元至2元不等。其中，苹果从6元/斤涨到8元/斤、香蕉从2元/斤涨到3元/斤、橙子从3元/斤涨到4元/斤、梨从3.5元/斤涨到4元/斤。

【记者跑腿】霜降美食品种多且实惠

与霜降有关的食物，最被人们所熟悉的大概要数柿子了，俗话中就有“霜打柿子红如火”的谚语，一些地方还流传“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法，在现代看来也是有一定科学依据的。霜降过后，天气寒凉容易导致人们流鼻涕，而柿子中富含有机酸，具有补肺、止鼻涕的作用。虽然百色市市场上柿子上市也有一段时间了，不过很多果农都一致推荐：此时的柿子味道更好。“前两个星期摘下的柿子即使泡过水也还有点涩，现在吃的话就没有了。”来自永乐的果农韦大姐这样告诉记者。目前百色市市场上的柿子售价基本为2.5元/斤，多为脆柿子。而近日，个头如大青枣般大小的鸡心柿子也开始上市且颇受市民欢迎，价格比脆柿要贵一些，为3.5元/斤左右。

除了柿子，板栗也是霜降季节的一种美食。它具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这个时节的进补佳品。与前两个月相比，如今百色市市场上售卖的板栗多为个头较小的本地品种，价格为3.5元/斤左右。

除开以上两种，雪梨、苹果、鸭肉、淮山、蜂蜜、白萝卜、芥菜、百合、橄榄、牛肉等具有健脾、养阴润燥功效的食物也是霜降时节进补的好食物。其中，苹果一般是霜降前后大量上市，此时吃也是最为养生，目前百色市市场上云南苹果大量上市，价格较前段时间便宜不少；淮山在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有很好的效果，秋冬时节食用滋补效果最佳，每斤4元左右。

此外，超市还有不少特价菜，天鹅城超市：莲藕2.98元/斤、尖椒1.88元/斤、凤尾菇4.68元/斤、南瓜0.88元/斤、油菜2.5元/把；华润万家超市：带皮后腿肉8.38元/斤、白萝卜1.38元/斤。

【本期推荐】霜降润肺养胃家常食谱

霜降时节燥邪耗气伤津，最易伤肺，人便会口干咽燥、皮肤干燥，甚至掉发增多，便秘严重，医院里呼吸道疾病患者也会增多，因此在饮食进补方面尤其要注重养肺润津，防患于未然。下面为大家推荐两道霜降养生的家常菜谱：

菠菜根粥

原料：鲜菠菜根250克，淮山50克，鸡内金10克，粳米50克。

做法：菠菜根洗净，切碎，同淮山、鸡内金共煎30分钟至40分钟。然后加粳米煮粥食用。每天早、晚各1剂。

功效：增神，提力，生津和胃。

香菇冬瓜

原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法：香菇洗净；冬瓜洗净并且去皮，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝；锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开；将冬瓜球下锅煮至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津。

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