喝“福慧粥”啦

市民凌晨5点就开始排队图的是沾点喜气和福气

■天府早报记者赵雨欣摄影李国东

金橘、蜜饯、红枣等16种食材，人工熬制3小时以上，秘制成腊八粥……昨日是“腊八节”，凌晨5点，文殊院内便有市民排队等待。原来，每年腊八节，文殊院都会向成都市民免费施粥，今年预计发放5万份，为期3天。为了喝上“福慧粥”，有经验的市民都有备而来，保温杯、勺子、碗等装备必不可少。越过600米的“人墙”，穿过院内巷子，就可以闻到粥香啦！截至昨日上午11时许，院内已向市民发放 9000份腊八粥。

历年来最多 今年预计将发放5万份

昨日9时许，天府早报记者在文殊院看到，前来领粥的市民已排成约600米的长队，“5点就有市民开始排队了。”院内一志愿者介绍，今年领粥人数将成为历年最高，因为“今年预计发放5万份腊八粥，是历年来最多的一次”。

市民领“腊八粥”，可谓装备齐全。一位63岁的太婆说：“我自备勺子，去年来领粥发现不配备勺子。”另一位拿着保温杯的市民称：“带回去给孙子喝，还是热的。”在排队的市民中，记者注意到，多数市民均自备碗和勺。“6点就已经排了有150米左右咯，”正在排队的市民吴刚说，“不是贪图免费，就是为了沾沾喜气和福气。”

9时45分，记者距离发粥点100余米。排队的市民开始“躁动”，期间有人大呼“小师傅，先来一碗解解馋”。还有市民调侃：“师傅，放开那口锅，让我来！”更有年轻人拿着手机给朋友打电话说：“排排站，拿起小碗来喝粥。只要你来，我前面位置让给你！”

10点30分，已发放上千份腊八粥。由于人流量过大，拉起的警戒线有部分损坏，志愿者们拉起手维持秩序。除了来领粥的市民，来院内祈福的市民也不少，香炉内已插满了祈福的平安香。至于味道，喝到的市民表示，“橘子味有点浓”“香，有年味儿”“应该加点核桃”……

三天不熄火 暂停开放食堂只熬粥

与往年不同，今年熬制腊八粥将72小时不熄火。马德慧是院内工作人员之一，据她介绍，以往熬制腊八粥，大锅和碗具还要同时用于制作文殊院工作人员的伙食，所以一般中午和晚上会暂停熬粥。“但是今年，院内食堂暂停开放，火不间断地熬粥，工作人员和僧人们只能吃馒头和喝粥。”

“今年准备了16种食材，总共5200斤。”马德慧说，16种食材远远多于市面上腊八粥的配料。“从26日下午3点就开始熬制，5位厨师，加上几名志愿者，夜里还要安排人员在此看守粥的熬制。”尽管如此忙累，马德慧还是表示，只要能满足市民的需求，便很开心。

在一旁啃着馒头的志愿者笑着说：“从凌晨6点开始忙到现在（11时许），一口水都没来得及喝，想喝碗粥，但有些担心外面供应给市民的盒子不够，想想还是忍了。”

据悉，为做好安保工作，文殊院共安排16名保安和近百名义工志愿者参与施粥。文殊院提醒，每天发放腊八粥的数量有限，市民请注意时间安排和个人安全。

食材

金橘、蜜饯、红枣等16种、5200斤食材

派送

发放份数:5万份

领取时间：27日至29日，每日上午10点至下午5点

领取地点：文殊院内藏经楼前排队领取

■习俗

腊八粥又被称为“佛粥”

腊八节，至今已有1200多年的历史，是中国民间一个重要的传统节日。每到腊八节这一天，人们总要吃上一顿香甜可口的 “腊八粥”。从这天起，人们就开始置办年货，迎接一年一度的春节了。

诗人陆游曾对寺院派送腊八粥有过这样的描写：“今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”因佛教腊八节熬粥供佛的起源，腊八粥又被称为“佛粥”。历来我国寺院都有在腊八节熬粥奉粥的习俗，文殊院也不列外。

报料人冯先生30元

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